Son Caló Blanco 2024 Miquel Oliver

Degustationsnotiz:

Ins Glas fließt der Son Caló Blanco der Bodegas Miquel Oliver in einer wunderschönen hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nasen mit angenehmen Aromen von frischen Früchten, weißen Birnen, Pfirsichen, Orangen, Zitruszesten, Kräutern und mit floralen Untertönen. Am Gaumen ist er fruchtig, saftig, süffig, leicht und lebendig. Wohlgeformt, fröhlich und anregend. Ein typisch mallorquinischer Wein.

Anmerkung:

Der Weisswein aus der autochthonen Rebsorte Prensal Blanc hergestellt. Die Weinberge befinden sich in der Region Pla i Llevant, im Zentrum der Insel um die Stadt Petra gelegen. Der Boden ist typisch für die Gegend: eher karg, mit kies- und sandhaltiger Struktur, geringem Anteil organischer Substanz und teilweise rotgefärbt durch Eisenoxide. Das Klima ist mediterran geprägt mit trockenen Sommern, milden Wintern und dem Einfluss des Meeres sowie des Windes. Das Weingut wird in vierter Generation von Pilar Oliver und ihrem Mann Jaume geführt. Mit Joan Pau steht auch schon die fünfte Generation in den Startlöchern. Frisch diplomiert in Önologie und voller Begeisterung und Tatendrang übernimmt er eine Arbeit, die er (fast) seit seiner Geburt kennt – mit derselben Leidenschaft wie seine Tante Pilar.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einer leichten Pasta.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoff Sulfite.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 310kj / 74kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- davon Zucker: 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g