Tinto Crianza 2021 López de Haro
Merkmale
- Trocken
- Rioja - Spanien
- 0,75 l
- einnehmend, strukturiert, kräftig
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
Mit einem intensiven Kirschrot mit ziegelroten Tönen präsentiert sich der Crianza im Glas. In der Nase komplex mit Aromen von reifen roten Früchten und Lakritz, kombiniert mit Noten von Kaffee, Vanille und balsamischen Noten aus der Reifung im Holz. Am Gaumen ist er geschmeidig, ausdrucksstark und elegant und verbindet den fruchtigen Charakter mit den Noten des Fassausbaus in perfekter Balance. Weich und samtig, mit süßen, reifen Tanninen. Angenehm und leicht zu trinken. Langer Nachhall im Abgang.
Anmerkung:
Dieser trockene Rotwein der Hazienda López de Haro wird aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Graciano vinifiziert. Die Reben wachsen in alten, ertragsarmen Weinbergen auf kargen Böden auf den Terrassen des Ebro in der Region Sonsierra. Die Trauben werden im Oktober per Hand gelesen. Im Keller folgt eine acht bis zehn Tage dauernde statische Maischegärung zur Vermeidung von Überextraktion. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei 24 °C. Sehr geringe Schwefelzugabe. Der Wein reift für 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gegrillten Geflügel, herzhaften Eintöpfen, Paella, Tapas oder halbgehärteten Käse.