Cero Tempranillo 2024 Liberalia
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- 15,0 %vol
- Toro - Spanien
- harmonisch, weich, vielschichtig
Degustationsnotiz:
In einem tiefen Kirschrot mit violettem Rand fließt der Cero der Bodegas Liberalia ins Glas. Das Bouquet mit vielschichtigen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Johannisbeeren und Cassis sowie mit attraktiven Holznoten wie geröstete Gewürze. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch weich, wobei die einzelnen Elemente harmonisch miteinander verschmelzen. Eine perfekt ausgewogene Symphonie. Anhaltend und mit genau der richtigen Säure präsentiert der Rotwein eine elegante und geschliffene Jugendlichkeit. Ein Wein, den man jung trinken sollte.
Anmerkung:
Dieser Rotwein aus der DO Toro besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinta de Toro (eine an die Region angepasste Tempranillo-Variante). Die Rebstöcke wachsen in 30 Jahre alten Weinbergen auf steinigen und sandig-lehmigen Böden. Gelesen wird per Hand und selektiv. Die Bodegas Liberalia führt eine sorgfältige und aufwendige Gärung durch, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Vergoren in neuen 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dieses Produktionssystem ermöglicht eine Flaschenreife von einigen Monaten, wodurch der Wein zwei bis drei Jahre lang trinkbar ist.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Chorizo, Tapas oder Manchego.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsmittel (Schwefeldioxid), Sulfite.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 401kj / 95kcal
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
- davon Zucker: 0,05 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 0,01 g
Eigenschaften
Liberalia
Das Weingut Liberalia liegt im spanischen Anbaugebiet Toro und ist auf charakterstarke, terroirgeprägte Weine aus der autochthonen Tinta de Toro spezialisiert. Alte Rebstöcke liefern konzentrierte Trauben, die von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert werden. Die Weine reifen in französischer und amerikanischer Eiche, wodurch dichte, elegante Rotweine mit Struktur, Tiefe und Lagerfähigkeit entstehen. Ergänzt wird das Sortiment durch frische Weißweine und kreative Cuvées. Liberalia vereint handwerkliche Leidenschaft, Respekt vor dem Terroir und modernen Weinbau zu ausdrucksstarken, lokal verwurzelten Weinen.