Banda Azul Tinto 2022 Federico Paternina

Degustationsnotiz:

In einer rubinroten Farbe mit leuchtenden Ziegeltönen zeigt sich der Rotwein Banda Azul im Glas. Sehr elegant in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren, zarten floralen und balsamischen Noten. Hinzu kommen Reife- und Vanillenoten. Auf der Zungenspitze mit süßen Früchten. Sehr geschliffen am Gaumen, fleischig und komplex. Erfrischend, elegant und mit ansprechendem Stil – der perfekte klassische Rioja!

Anmerkung:

Dieser Tinto Banda Azul wird aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben im Keller entrappt mit anschließendem schonenden Zerdrücken der Beeren. Die Gärung erfolgte mit Kontakt zu den Schalen und mehrmals täglichem Umpumpen. Der Wein wurde bei einer Temperatur von 25 °C gelagert. Zwölf Monate Reifung in amerikanischen Eichenfässern mittlerer Röstung. Federico Paternina gründete dieses Weingut 1896 auf einem Gelände in Ollauri (Rioja Alta), welches einen, im 16. Jahrhundert gegrabenen Kellern besaß. Die Ursprünge des Weinguts gehen jedoch schon auf Eduardo de Paternina zurück, den Vater von Federico und Marquis von Terán, einen der Pioniere des modernen Weinbaus in Rioja. Dieser pflanzte die ersten Reben auf Drängen seines engen Freundes Baron de Rothschild, der Jahre zuvor Château Brane Mouton erworben hatte. Heute gehört das Unternehmen Federico Paternina zu Marques de la Concordia, welche Weinberge in Rioja, im Duero-Tal, in Rueda und in Katalonien ihr eigen nennen kann.

Speisenempfehlung:

Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Salami, Ente à l'orange, weißem Reis, Quinoa oder Mandelkuchen.