Château Beauregard 2016 Pomerol AC

Degustationsnotiz:

Im Glas funkelt dieses Rotweincuvée in einer wunderschönen dunklen Burgunderfarbe mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Leder, dunkler Zartbitterschokolade, gefolgt von zarten Holz- und Vanillenoten. Vollmundig, ausgewogen und strukturiert am Gaumen. Mit gut eingesetzten Tanninen und Säure. Im Abgang feinfruchtig und würzig mit schöner Länge.

Anmerkung:

Das Château Beauregard befindet sich in Pomerol. Der Nachbar Saint-Émilions liegt nordöstlich von Libourne und ist mit nur 800 Hektar Rebfläche die kleinste der prestigeträchtigen Appellationen von Bordeaux. Das hervorragende Terroir besteht größtenteils aus Lehm-Kiesböden, auf denen der Merlot, die Königsrebsorte der Region, neben dem Cabernet Franc, der auf den tiefsten Kiesböden angebaut wird, seine volle Entfaltung findet. Beauregard liegt am Eingang der Appellation und erstreckt sich über eine Fläche von 17,5 Hektar. Damit ist es eines der größten Weingüter in Pomerol. Dieses Rotweincuvée besteht zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Franc. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 35 Jahren erreicht, wobei jede neue Pflanzung mit einer sehr hohen Dichte von 9.200 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt wird. Die Weinbereitungsanlagen von Beauregard wurden komplett neu gestaltet und umfassen einen neuen, leistungsstarken Fasskeller mit Schwerkraftdurchfluss. Dieser verfügt über 22 temperaturgeregelte, tronkokonische Betonfässer mit einem Fassungsvermögen von 60 bis 80 Hektolitern, die eine äußerst präzise Weinbereitung Parzelle für Parzelle ermöglichen.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Wild, Rind, Schmorgerichten mit frischen Pilzen oder einer bunten Käseplatte.