12 Volts Tinto 2022 4 kilos Vinícola
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Mallorca - Spanien
- rund, vielschichtig, ausgewogen
- 12,0 %vol
Degustationsnotiz:
In einem tiefen dunklen Rubinrot mit granatroten Reflexen funkelt der trockene Rotwein 12 Volts der Bodega 4 kilos Vinícola aus Mallorca im Glas. Das vielschichtige und sehr aromatische Bouquet offenbart fruchtige Noten von reifen Waldbeeren, Kirschen, Brombeeren, Cassis, frischen Kräutern, Kakao, Kaffee und Zartbitterschokolade. Hinzu kommen vom Ausbau im Barrique Noten von Vanille und Buttertoast. Außerdem bringt dieser Ausbau ein gut eingebundenes Tannin, welches dem Wein Fülle und Weichheit schenkt. Am Gaumen zudem saftig, fleischig, mit mittlerem Körper und frischer Säure. Insgesamt sehr vielschichtig, ausgewogen, rund und fein mit einem lang anhaltenden Finale.
Anmerkung:
Das Rotweincuvée 12 Volts wird aus den Rebsorten Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Ausbau bin Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Francesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 2006 das Weingut 4 kilos Vinícola auf Mallorca. Mit einem bescheidenen Startkapital von 4 Millionen Pesetas (etwa 25.000€; daher der Name "4 Kilos") begannen sie ihre Weinproduktion in einer Garage. Von Anfang an wollten sie Weine produzieren, die das Terroir Mallorcas und mit den autochthonen Rebsorten widerspiegeln, aber sie wollten die Weine anders präsentieren. Diese häufig wechselnden, sehr originellen und kreativen Etiketten ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen im Norden und Süden von Mallorca.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Waldkaninchen mit Backpflaumen, Wildente auf Tiroler Art oder feinen Rindersteaks vom Holzkohlegrill.
Eigenschaften
4 kilos Vinícola
Das mallorquinische Weingut 4 kilos Vinícola ist ein kreatives und bodenständiges Projekt aus Felanitx, das 2006 von dem Önologen Francesc Grimalt und dem Künstler Sergio Caballero ins Leben gerufen wurde. Es begann mit einer bescheidenen Investition – daher auch der Name „4 kilos“ – und hat sich über die Jahre als Pionier im Weinbau Mallorcas etabliert, indem es autochthone Sorten wie Callet und andere lokale Trauben in den Mittelpunkt stellt und mit einem nachhaltigen, naturverbundenen Ansatz arbeitet. Die Weinberge werden mit Respekt vor der Natur und oft biologisch bewirtschaftet, und der Wein wird mit minimalen Eingriffen vinifiziert, um das Terroir und die Frucht in den Vordergrund zu stellen. Bekannt ist die Bodega für charaktervolle, eleganten Rotweine, die oft in kleinen Mengen produziert werden und durch ihre klare regionale Identität und die individuellen, künstlerisch gestalteten Etiketten auffallen. Durch diesen Mix aus Handwerk, Kreativität und lokalem Bezug hat 4 kilos Vinícola maßgeblich zur Renaissance des mallorquinischen Weinbaus beigetragen und genießt heute sowohl national als auch international Anerkennung.