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Die portugiesische Weinregion Vinho Verde liegt im äußersten Norden Portugals zwischen dem Atlantik und den bergigen Ausläufern des Minho-Gebiets. Sie erstreckt sich vom Fluss Minho an der Grenze zu Spanien bis in die Umgebung der Stadt Porto und zählt zu den größten und zugleich traditionsreichsten Weinbaugebieten des Landes. Der Name „Vinho Verde“, wörtlich „grüner Wein“, bezieht sich nicht auf die Farbe des Weins, sondern auf die üppig grüne Landschaft und die jugendliche, frische Stilistik der Weine. Das Klima ist stark vom Atlantik geprägt: hohe Niederschläge, milde Temperaturen und eine frische Brise sorgen für lebendige Säure und moderate Alkoholwerte. Die Reben wachsen häufig auf Granitböden, die den Weinen eine feine Mineralität verleihen. Typisch sind leichte, frische Weißweine mit spritziger Säure und oft einem zarten Prickeln, das durch eine natürliche Kohlensäure entsteht. Aromen von Limette, grünem Apfel, Pfirsich oder weißen Blüten sind charakteristisch, begleitet von einer animierenden Frische, die sie zu idealen Begleitern von Meeresfrüchten, Fischgerichten oder sommerlichen Speisen macht. Die wichtigsten Rebsorten sind Alvarinho, Loureiro, Arinto und Trajadura, wobei Alvarinho besonders strukturierte und aromatisch komplexe Weine hervorbringt. Neben Weissweinen werden in der Region auch Rosé- und Rotweine erzeugt, letztere meist kräftiger, mit markanter Säure und traditionell rustikalem Charakter. Insgesamt steht Vinho Verde für unkomplizierten, lebendigen Weingenuss mit klarer regionaler Prägung, der Frische und Leichtigkeit in den Mittelpunkt stellt.
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