3 Artikel
Die Bodegas Sobreño ist ein modernes, familiengeführtes Weingut in der spanischen Weinregion Toro in der Provinz Zamora, das Ende der 1990er Jahre gegründet wurde und sich schnell einen hervorragenden Ruf erarbeitet hat. Es wurde mit dem Ziel aufgebaut, die einzigartige Charakteristik der Tinta de Toro-Traube (einer regionalen Variante der Tempranillo) in eleganten, ausgewogenen Weinen voll zum Ausdruck zu bringen. Dabei verbinden die Winzer traditionellen Weinbau mit zeitgemäßen Techniken und einem tiefen Respekt vor dem Terroir. Das Weingut besitzt rund 80 Hektar eigene Weinberge, von denen ein großer Teil nachhaltig bewirtschaftet und teils biologisch zertifiziert ist; darüber hinaus arbeitet Sobreño eng mit lokalen Weinbauern zusammen, um weitere hochwertige Trauben zu beziehen. Die Böden sind kalk- und lehmhaltig, oft mit steinigen Oberflächen, die Wärme speichern und den Reben in dem kontinental geprägten Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern optimale Bedingungen für eine intensive Aromenausbildung bieten. Viele der bestockten Reben sind über 30 Jahre alt und tragen kleine, konzentrierte Beeren, die den Weinen Kraft und Tiefe verleihen. Die Kellerei selbst wurde um das Jahr 1999 herum gebaut und kombiniert funktionale, moderne Technik mit einladenden Räumen für Ausbau und Verkostung. Die Vinifikation erfolgt in breiten Edelstahltanks, die eine kontrollierte Gärung und volle Aromenausprägung ermöglichen; anliegende Barriquekeller und Temperatureinrichtungen sorgen für optimale Reifeprozesse. Das Sortiment von Sobreño konzentriert sich überwiegend auf reinsortige Tinta de Toro-Weine, die in verschiedenen Stilistiken ausgebaut werden: von fruchtig-frischen Young-Wines über oaketonierte Rosé- und Roble-Varianten bis hin zu ausdrucksstarken Crianza, Selección Especial oder Prestige-Weinen wie dem komplexen Finca Sobreño Ildefonso. Von Beginn an hat Sobreño national wie international Anerkennung gefunden; die Weine werden regelmäßig ausgezeichnet und haben die Qualität und das Potenzial der Toro-Region auf der Weltbühne sichtbar gemacht. Die Philosophie des Hauses legt Wert auf sorgfältige Traubenselektion, nachhaltige Bewirtschaftung und den Respekt vor der Umwelt, um Weine mit Seele und Persönlichkeit zu schaffen, die sowohl typische als auch anspruchsvolle Genussmomente bieten.
Merkmale
Verfügbar
Merkmale
Verfügbar
Merkmale
Verfügbar
Wird geladen...
Ansicht wird aktualisiert
