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Bodegas Protos ist eines der traditionsreichsten und bedeutendsten Weingüter der Ribera del Duero und spielt eine zentrale Rolle in der Entwicklung der Region zu einem der international anerkannten Weinbaugebiete Spaniens. Gegründet Ende des 19. Jahrhunderts von einer Gruppe engagierter Winzer und Kaufleute, war Protos Teil einer frühen Bewegung zur Modernisierung des Weinbaus in der Ribera del Duero. Mit dem klaren Ziel, langlebige, ausdrucksstarke Rotweine aus der autochthonen Tempranillo‑Traube hervorzubringen. Über die Jahrzehnte hat sich das Unternehmen von einem lokalen Kooperativprojekt zu einem dynamischen, technologisch fortschrittlichen Produzenten entwickelt, der tief in der Weinbautradition verwurzelt ist, zugleich aber mit einem klaren Blick für Innovation und Qualitätssteigerung arbeitet. Die Weinberge von Protos befinden sich in verschiedenen Lagen rund um Peñafiel, auf Höhen zwischen etwa 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind überwiegend kalk‑ und tonhaltig, oft sehr steinig, mit ausgeprägter Mineralität und guter Wasserdurchlässigkeit: Bedingungen, die ideale Voraussetzungen für tief verwurzelte Reben schaffen und zu Weinen mit großer Struktur, präziser Säure und intensiver Frucht beitragen. Protos betreut diese Parzellen mit großer Sorgfalt: gezielte Ertragsbegrenzung, rigorose Traubenselektion und eine naturnahe Bodenpflege sind feste Bestandteile der Weinbergsarbeit, um gesunde, vollreife Trauben von hoher Konzentration zu erhalten. Die Kellertechnik von Protos verbindet moderne Präzision mit respektvoller Kellerhygiene und traditionellen Ausbauformen. Nach der sorgfältigen Entrappung und kontrollierten Gärung reifen die Weine in einer Mischung aus Edelstahltanks und verschiedenen Eichenholzfässern, darunter amerikanische und französische Eiche, wobei die Fassauswahl und -dauer je nach Weinstil variiert. Der Ausbau in Holz verleiht den Weinen zusätzliche Komplexität, Tiefe und sanfte Tanninstruktur, ohne dabei die klare Frucht und Ursprünglichkeit des Terroirs zu überdecken. Protos ist bekannt für seine ausgewogene Kombination aus Frucht, Struktur und Reife, die den Charakter der Tempranillo‑Traube eindrucksvoll transportiert. Das Sortiment von Bodegas Protos umfasst klassische Ribera‑del‑Duero‑Rotweine auf mehreren Qualitätsstufen: von fruchtbetonten, zugänglichen jungen Weinen über fein strukturierte Crianzas und Reservas bis hin zu komplexeren, lang gereiften Selección‑ oder Gran‑Reserva‑Varianten, die ein erhebliches Lagerpotenzial besitzen. Neben klassischen Tempranillo‑Weinen produziert Protos auch Rosados sowie experimentellere Cuvées und limitierte Editionen, die unterschiedliche Aspekte der Region und der Rebsortenvielfalt erkunden.
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