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Perelada ist ein traditionsreiches und zugleich hochinnovatives Weingut im Empordà im Nordosten Spaniens, das zu den renommiertesten Erzeugern katalanischer Weine und Cavas zählt. Die Weinbautradition am Standort reicht tatsächlich bis ins Mittelalter zurück, und noch heute bildet die Geschichte des Castillo de Perelada, des historischen Schlosses, um das sich das Weinprojekt entwickelte, den kulturellen und emotionalen Kern des Unternehmens. Seit die Familie Mateu im frühen 20. Jahrhundert das Anwesen übernahm und den Weinbau bewusst revitalisierte, hat sich Perelada von einem regionalen Betrieb zu einem international anerkannten Weinmacher mit breitem Sortiment und starkem Profil entwickelt. Die Weinberge des Hauses erstrecken sich über mehrere Parzellen im Empordà und vereinen unterschiedliche Bodenarten wie Schiefer, Sand, Flusssedimente und Kies, was eine große Vielfalt an Ausdrucksformen in den Weinen ermöglicht. Das mediterrane Klima mit dem Einfluss der Tramontana-Winde prägt die Reben, die hier sowohl traditionelle katalanische Sorten wie Samsó (Carignan) und Garnacha als auch internationale Trauben tragen. Diese Vielfalt spiegelt sich in einem breit gefächerten Portfolio: Neben eleganten Rot- und Weissweinen aus dem Empordà produziert Perelada auch Cava mit langer Reife, die die Frische und Komplexität der Regionen in sich vereinen. Ein zentraler Meilenstein in der jüngeren Geschichte des Weinguts ist die Errichtung einer neuen, hochmodernden Kellerei, die erste LEED Gold-zertifizierte Weinproduktionseinrichtung Europas und ein Beispiel für nachhaltiges Bauen und Betrieb in der Weinwelt ist. Durch geothermische Energie, effizientes Wassermanagement und natürliche Belichtung sowie durch den Einsatz regenerativer Praktiken im Weinberg verfolgt Perelada eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategie, die weit über reine Qualitätsaspekte hinausgeht.
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