Morillon

Morillon, so wird in der österreichischen Steiermark der Chardonnay bezeichnet. Erst in den 90er Jahren stellte man fest, dass der Morillon eine genetische Variation des Chardonnays ist. Auf den kalk- und schieferhaltigen Böden der Südsteiermark entfaltet Morillon eine charakteristische Mineralität und Fülle. Die Weine sind bekannt für ihre Aromen von gelben Früchten wie Apfel und Birne, oft ergänzt durch Zitrusnoten und eine feine nussige Würze. Mit ihrer lebendigen Säure und vielschichtigen Struktur bieten Morillon-Weine sowohl als frische, junge Tropfen als auch nach längerer Lagerung ein intensives Geschmackserlebnis und spiegeln das Terroir der Steiermark wider.