Saar Riesling tr. 2021 Willems-Willems

€ 9,50* € 12,67/l*

Degustationsnotiz:
In einem hellen, zitronengelben Farbe fließt der trocken ausgebaute Riesling ins Glas. In der Nase zeigen sich Rebsorten typische Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Zitrone. Auf der Zunge klar, elegant, schlank, mit einer spürbaren Mineralität und einer sanften, gut eingebundenen Säure. Dies verleiht dem Wein Frische und eine animierende Leichtigkeit. Zudem sehr saft. Diese wunderbare Kombination führt direkt zu einem schönen Trinkfluss. Sehr lecker.

Anmerkung:
Ein typischer Saar-Riesling, elegant wie ein Damenschuh. Deshalb wird dieses Symbol auf dem Etikett verwendet. Die Rebstöcke für den Gutsriesling vom Weingut Willems-Willems wachsen in verschiedenen Lagen des Konzer Tälchens. Die Böden dort bestehen überwiegend aus Schiefer. Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert, so dass ausschließlich gesundes und ausgereiftes Lesematerial in den Keller kommt. Nach einer Maischestandzeit von 14 Stunden werden die Beeren schonend gepresst und unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Dabei wird viel Wert auf eine langsame Gärung gelegt, so dass die Aromen bewahrt bleiben. Im Anschluss ruht der Wein auf der Feinhefe, so dass er sich stabilisieren und seine mineralische Struktur entwickeln kann.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu Speisen, die eine gewisse Säure oder eine leichte bis mittlere Würze aufweisen. Zum Beispiel zu sommerlichen Gerichten wie Gazpacho, Sushi, Krabben, Austern, Garnelen oder Weichkäse wie Brie oder Camembert.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Riesling
Alkoholgehalt:
11,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Willems-Willems
Anbauregion:
Saar - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Weingüter Willems & Hofmann - Vor dem Klopp 4 - 55437 Appenheim
EAN:
4260150440019
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Willems-Willems

Das Familienweingut Willems-Willems befindet sich in Konz Oberemmel, südlich von Trier, nahe dem Zusammenschluss von Saar und Mosel. Carolin Hofmann (geborene Willems) leitet zusammen mit ihrem Ehemann Jürgen das sieben Hektar große Weingut bereits in der fünften Generation. Jürgen Hofmann ist ebenfalls Winzer und führt das elterliche Weingut Hofmann in Rheinhessen. Um diesen Spagat zwischen Saar und Rheinhessen zu meistern, erhalten die beiden Unterstützung von Weingutsleiter Miguel Louro. Der Portugiese ist ein Liebhaber des Rieslings in all seinen Facetten und ein Liebhaber des Terroirs an der Saar. Zu den beiden Weingütern gesellt sich zudem noch das Schaumweinprojekt Fritz Müller. Ein Wortspiel aus Frizzante und Müller-Thurgau, da es sich hierbei um Perlweine aus der Rebsorte Müller-Thurgau handelt.