Aufwind Spätburgunder tr. 2018 Hensel

€ 10,50* € 14,00*/l

Degustationsnotiz:
Ein helles Purpur findet sich im Glas wieder. Die Aromatik dieses trockenen Spätburgunders erinnert an Kirschen, Brombeeren, Veilchen, Kräutern, Vanille und Kakao. Am Gaumen sehr saftig, klar und mit zarten, würzigen Anklängen. Sehr ausgewogen, mit sehr gut eingesetzter Säure und seidigem Tannin. Insgesamt ein sehr eleganter Rotwein von Thomas Hensel.

Anmerkung:
Der trockene Spätburgunder Aufwind vom Weingut Hensel wurde zum Teil im Barrique ausgebaut, der Rest im Edelstahltank. Mit einer sorgfältig gepflegten Rebe, auf dem zu ihr passenden Boden, fängt der Wein an. Selektive Lese ist ein Muss. Nur reife und gesunde Früchte wandern in die Kelter. Dann heißt es: Mit wenig Druck pressen, langes Lagern auf der Hefe, »sur lie«. Wenig filtrieren, wenig pumpen. Das Naturprodukt so schonend bearbeiten wie möglich. Die reichen Aromen der Traube soll der Kunde in der Flasche aufgehoben wissen. Im Glas darf er sie dann später befreien.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu pfälzer Tapas oder gegrilltem Geflügel mit knackigem Gemüse.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Spätburgunder
Alkoholgehalt:
13,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Hensel
Anbauregion:
Pfalz - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Thomas Hensel - In den Almen 13 - 67098 Bad Dürkheim
Artikel-Nr.:
101630518
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Hensel

Seit über 300 jahren besitzt die Familie Hensel in und um Bad Dürkheim Weingärten in unterschiedlichen Lagen. In jüngster Generation beweist sich Thomas Hensel als Geschäftsführer und Önologe für sein eigenes Weingut. Die richtige Rebe auf dem passenden Boden, aktuelles Wissen gepaart mit der Erfahrung von Generationen, Qualität, Nachhaltigkeit, zeitgemäße Kellertechnik und viel Geduld, dies sind die Eckpfeiler von Thomas Hensel´s Rezeptur für gute Weine - zusammen mit seinen frischen Ideen und einem kräftigen Schuss an Kreativität entstehen Weine, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte vollkommen abbilden.