Rotschiefer Riesling tr. 2022 Dr. Loosen

Degustationsnotiz:
Der rote Schiefer ist eine Besonderheit an der Mosel: die Rieslinge wirken etwas weicher und stoffiger als die Weine, die auf blauem Schiefer gewachsen sind. Ihre Aromen erinnern neben Kern- und Steinobst oft an rote Früchte, manchmal sogar an Erdbeeren. Zudem präsentiert sich dieser Rotschieferriesling mit schöner Würze, intensiver Mineralität, Saftigkeit, Kraft und extraktreicher Frucht am Gaumen. Eine feine, animierende, moseltypische Säure und ein langer Abgang erschaffen zudem einen tollen Trinkgenuss.

Anmerkung:
Ernst Loosen übernahm im Jahr 1988 das Familienweingut Dr. Loosen, welches in Bernkastel an der Mittelmosel ansässig ist und dort 22 Hektar ihr eigen nennen kann. Um das Geheimnis wahrhaft großer Weine auf den Grund zu gehen, unternahm er in den Jahren vor seiner Übernahme bereits zahlreiche Reisen zu den angesehensten Weingütern der Welt. Diese Pilgerfahrten und Entdeckungsreisen inspirierten ihn zu seiner eigenen Philosophie des Weinbaus: "Große Weine sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte". Mit dem einzigartigen Mikroklima der Mosel, den alten, wurzelechten Riesling-Rebstöcke in den VDP.Großen Lagen Bernkasteler Lay, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Ürziger Würzgarten und Wehlener Sonnenuhr, genießt das Weingut die besten Vorraussetzungen, um genau dieser Philosophie gerecht werden zu können. Auf 98% der Anbaufläche baut das VDP.Prädikatsweingut heutzutage Riesling aus und auf den restlichen 2% wird Weissburgunder angebaut. Seit dem Jahr 1996 ist Ernst Loosen zudem Besitzer des Weingutes Villa Wolf in Wachenheim in der Pfalz.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gedünstetem Fisch, Sushi und hellem Fleisch.