Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes Cuvée Rouge 2015 Chante Cigale

€ 53,90* € 71,87*/l

Degustationsnotiz:
Dieser Rotwein bringt den terroirtypischen Einfluss der Rollkiesel bei älteren Chateauneuf-du-Pape-Weinen bestens zum Ausdruck. Sehr intensives purpurrot, fast schon schwarze Farbe. Dazu ist das Cuvée äußerst körperreich mit ausgewogem und vollem Grenache-Geschmack. Aromen von Himbeeren, Brombeeren, sowie Noten von Tabak, schwarzem Tee und schöner Mineralik. Auf der Zunge ungemein weich und samtig. Zum Schluss ein langer, fruchtiger Abgang. Insgesamt ein grandioser Chateauneuf aus dem Hause Chante Cigale.

Anmerkung:
Der Weinberg für den "Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes" der Domaine Chante Cigale liegt in einem sehr steinigen Teil der Appellation Chateauneuf-du-Pape, geprägt von den berühmten „galets roulés“ (Rollkiesel). Ein großer Teil des Weinbergs befindet sich auf dem bekannten Plateau von Cabrieres, in der Nähe von Château Mont-Redon. Das Alter der Rebstöcke liegt bei über 65 Jahren und der Ertrag bei weniger als 35 hl/ha. Vinifiziert wird der "Chateauneuf-du-Pape Vieilles Vignes" aus den Rebsorten: 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvedre. Die Ernte des Traubenguts erfolgt in manueller Rebenlese mit Traubenselektion. 32-36 Tage lange Maischegärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Der Ausbau des Rotweines beinhaltet die malolaktische Gärung und einen 22-monatigen Ausbau in Eichenholzfudern (40%), in neuen kleinen Eichenfässern (30%) und in Betontanks (30%). Ausgezeichnet wurde der Jahrgang 2010 mit 98 Parker-Punkten.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu rotem, gegrillten oder in Sauce eingelegtem Fleisch, gewürzte Fleischgerichte, Grillgerichte, Hirschbraten, Entenpastete, Pfeffersteak.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Alkoholgehalt:
15,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Chante Cigale
Anbauregion:
Rhône - Frankreich
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Domaine Chante Cigale - 7 Avenue Louis Pasteur - 84230 Châteauneuf-du-Pape - Frankreich
Artikel-Nr.:
300830315
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Chante Cigale

Die Domaine Chante Cigale liegt direkt außerhalb des Stadtkerns des berühmten Châteauneuf-du-Pape und befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz. Von Generation zu Generation wird die Domaine gewissenhaft weitergegeben. So werden heute die insgesamt 42 Hektar großen Weingüter von Alexandre Favier geleitet, der im zarten Alter von 20 Jahren nach bestandener Ausbildng zum Winzer von seinem Vater Christian Favier die Domaine übernahm. Die weisen Rebsorten Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc werden dabei auf zirka 5 Hektar gepflanzt, während Grenache, Syrah, Mourvédre, Counaise und Cinsault als rote Rebsorten auf den restlichen 37 Hektar angebaut werden. Die Weine des Guts gehören zu den klassisch-guten Châteauneufs mit optimalen Preis-Genuss-Verhältnis.