B Selecció Tinto 2023 Binigrau
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Mallorca - Spanien
- intensiv, facettenreich, kräftig
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der trockene Rotwein B Selecció aus dem Hause Binigrau in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die intensiven und facettenreichen Aromen erinnern an Pflaumen, Zimt, Nelken und einem Hauch Tabak. Diese geben dem Wein einen gefälligen, warmen und tiefen Charakter. Im Mund kommen Noten von Trockenfrüchten, Walnüssen und Mandeln, sowie von Tropenfrüchten wie Ananas und Banane hinzu. Gute Struktur, eingebundene Tannine, ausgeglichene Säure. Anregend und mit langem Finale.
Anmerkung:
Dieser Rotwein wird aus einer Auswahl aus den Rebsorten Manto Negro, Callet und Merlot vinifiziert. Er reift für 16 Monate in einjährigen französischen Barriques. Das Weingut Binigrau wurde Ende der 1990er Jahre von Matías und Miguel Batle gegründet. Zwei Brüder aus der mallorquinischen Winzerdynastie Batle. Modernste Technik und ein unterirdisch angelegter Keller zum Lagern der Weine bieten die perfekte Voraussetzungen für einen optimalen Ausbau der Weine. Die Brüder gehen dabei ihre eigenen Wege: So entstehen extrovertierte und sehr ungewöhnliche Weine mit sehr individueller Charakteristik.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Kaninchen-Ragout, Rinderfilets oder spanischen Tapas.
Eigenschaften
Binigrau 🇪🇸
Das Weingut Binigrau liegt im Herzen Mallorcas in Biniali und verbindet moderne Weinbereitung mit familiärer Tradition. Mit viel Respekt für Natur und Herkunft werden autochthone und internationale Rebsorten nachhaltig bewirtschaftet und schonend ausgebaut. Die Weine zeigen einen klar mediterranen Charakter und reichen von frischen, eleganten Weissweinen bis zu ausdrucksstarken Rotweinen, die das Klima und die Böden der Insel authentisch widerspiegeln.