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Pauly, Axel3 Artikel


Das Weingut Axel Pauly liegt in Lieser an der Mittelmosel, direkt neben Bernkastel. Die Weinberge umfassen knapp neun Hektar in der Steillage Lieserer Niederberg-Helden. Seit 2009 ist in dritter Generation Axel Pauly für das Familienweingut zuständig. Großvater Peter hatte im Jahr 1964, damals im Hauptberuf noch Moselfischer, die ersten eigenen Flaschen abgefüllt. Axel zog es nach seiner Lehre in der Pfalz und im Rheingau, dem Studium in Geisenheim und Auslandsaufenthalten in Kalifornien und Neuseeland im Jahr 2004 zurück ins heimische Weingut, um zu beginn die Verantwortung für den Keller und den Ausbau der Weine zu übernehmen. Schritt für Schritt gab Vater Rudolf Pauly die Verantwortung an seinen Spross ab - bis im Jahr 2009 der endgültige Generationenwechsel sich vollzog.

Viele Ideen und Ansätze für den Ausbau der Weine brachte Axel von seinen Wanderjahren mit. So veränderte er den Weinstil des Hauses hin zu mehr Frische und Frucht. So forcierte er die Weiterentwicklung des Gutes nicht nur im Weinberg und im Keller, sondern auch im Vertrieb und im Marketing. Zum Beispiel stellen die Etiketten der Weine nicht nur die Mosellandschaft dar, sondern beim Drehen der Flaschen um 90 Grad entdeckt man die Gesichtsprofile dreier Winzergenerationen – die von Peter, Rudolf und Axel Pauly. Trotz aller Moderne vergisst der junge Winzer allerdings nie die Bedeutung der Tradition und die Stärken seiner Heimat: Weine mit regionaler Identität zu erschaffen, die leicht, geradlinig und von Moseltypischer Schiefer-Mineralität geprägt sind.

Hier finden Sie mehr zum Weingut Axel Pauly.



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