RIESLING -WINNINGER- TROCKEN MAGNUM, DEUTSCHLAND, MOSEL, MATERNE & SCHMITT

Degustationsnotiz:
Zu Beginn fällt sofort das intensive, fruchtige Bouquet auf: Saftige Nektarinen, reife Pfirsiche, gelbe Birne und eine ausgeprägte Note von frischen Kräutern. Am Gaumen animierend, kühl, elegant und sehr fein. Im Mund wiederum sehr fruchtig mit einer mineralischen Würze. Die Fruchtsüße und Säure aber stets mit Harmonie und in Balance. Der Winninger Riesling von Materne & Schmitt ist der fruchtigste Ortswein aus der Schmiede der beiden Winzerinnen.

Anmerkung:
Das kleine, nur etwa drei Hektar große Weingut Materne & Schmitt liegt an der oberen Mosel nahe Koblenz im kleinen Örtchen Winningen. Dieser Ort beheimatet unter anderem auch das renommierte VDP-Weingut Heymann-Löwenstein, dessen Kellermeisterinnen die beiden Frauen Rebecca Materne und Janina Schmitt gewesen sind, bevor sie vor ein paar Jahren sich dazu entschlossen ihr eigenes gemeinsames Weingut hauptberuflich zu führen. Die Rebstöcke für den Winninger Riesling befinden sich in den Winninger Lagen Brückstück und Röttgen. Sie stehen in den steilen Hängen der Terrassenmosel mit Ausrichtung gen Süd-Südosten. Die Böden sind geprägt von grau-braunem Schiefer, im Brückstück mit Bimseinschlüssen sowie mit eisenhaltigem Löss im Röttgen. Tagsüber speichert der Schiefer die Wärme und gibt diese in der Nacht an die Trauben wieder ab. Alle Weine von Materne & Schmitt werden spontan im Edelstahl vergoren und lange auf der Hefe liegen gelassen. So erhalten sie ihre Feinheit und stahlige Frische. Kleiner Tipp: Ein genuss diesen Wein zusammen mit den beiden anderen Ortsweinen der beiden Winzerinnen, dem Lehmener und dem Koberner Riesling, zu genießen und somit die individuellen Charaktere der einzelnen Terrassenmosellagen zu vergleichen.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Zanderfilet mit Parmesan und Kräuterkruste, frischen Salaten oder Ziegenkäse.