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Zurück - Bietighöfer, Stefan

Bietighöfer -Grande Reserve- Grauburgunder tr. 2016

Artikel-Nr.: 105911216
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  • Bietighöfer -Grande Reserve- Grauburgunder tr. 2016

    Artikel-Nr.: 105911216

  • € 16,90 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

  • GRAUBURGUNDER -GRANDE RESERVE- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, STEFAN BIETIGHÖFER

     

    Degustationsnotiz:
    In einem intensive Gelb im Glas. In der Nase ist der trockene Grauburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer sehr fruchtig mit Aromen von reifer Birne, Apfel, Nüssen und Brioche. Auf der Zunge sehr ausgewogen mit animierender Frucht und intensiver Mineralität. Zudem entdeckt man feine Noten von Rauch und Holz. Im Mund mit schöner Struktur, vollem Körper und belebender Säure, die dem Weisswein eine schöne Frische verleiht. Der Abgang hallt lange nach und präsentiert sich noch einnmal mit schöner Frucht.

    Anmerkung:
    Die Rebstöcke für den Grande Reserve Grauburgunder vom Weingut Bietighöfer wachsen auf Lehm geprägten Böden mit einer Ausrichtung gen Süd-Südwest. Die Lese der vollreifen Beeren findet selektiv per Hand statt. Der Ertrag ist auf 55 hl/ha begrenzt. Im Keller erst einmal eine Mazerationszeit von 24 Stunden. Durch diese Lagezeit auf den Beerenschalen und -kernen erhält der Most zusätzlich Struktur und Aroma. Anschließend lange und Schonende Pressung. Ohne Vorklärung oder Sedimentation wird der Saft mit natürlichen Hefen vergoren. Dies findet unter kontrollierten Temperaturen in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche statt. Es folgt der biologische Säureabbau, welcher den Weisswein etwas milder und weicher werden lässt. Danach darf dieser für zwölf Monate auf der Vollhefe ruhen. So entwickelt der Grauburgunder noch einmal Stabilität, Finesse und Facettenreichtum. 

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Lachs im Zucchinimantel an Minz-Tzatziki oder Ente mit Apfel-Orangen-Füllung.

Produktbeschreibung

GRAUBURGUNDER -GRANDE RESERVE- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, STEFAN BIETIGHÖFER

 

Degustationsnotiz:
In einem intensive Gelb im Glas. In der Nase ist der trockene Grauburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer sehr fruchtig mit Aromen von reifer Birne, Apfel, Nüssen und Brioche. Auf der Zunge sehr ausgewogen mit animierender Frucht und intensiver Mineralität. Zudem entdeckt man feine Noten von Rauch und Holz. Im Mund mit schöner Struktur, vollem Körper und belebender Säure, die dem Weisswein eine schöne Frische verleiht. Der Abgang hallt lange nach und präsentiert sich noch einnmal mit schöner Frucht.

Anmerkung:
Die Rebstöcke für den Grande Reserve Grauburgunder vom Weingut Bietighöfer wachsen auf Lehm geprägten Böden mit einer Ausrichtung gen Süd-Südwest. Die Lese der vollreifen Beeren findet selektiv per Hand statt. Der Ertrag ist auf 55 hl/ha begrenzt. Im Keller erst einmal eine Mazerationszeit von 24 Stunden. Durch diese Lagezeit auf den Beerenschalen und -kernen erhält der Most zusätzlich Struktur und Aroma. Anschließend lange und Schonende Pressung. Ohne Vorklärung oder Sedimentation wird der Saft mit natürlichen Hefen vergoren. Dies findet unter kontrollierten Temperaturen in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche statt. Es folgt der biologische Säureabbau, welcher den Weisswein etwas milder und weicher werden lässt. Danach darf dieser für zwölf Monate auf der Vollhefe ruhen. So entwickelt der Grauburgunder noch einmal Stabilität, Finesse und Facettenreichtum. 

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Lachs im Zucchinimantel an Minz-Tzatziki oder Ente mit Apfel-Orangen-Füllung.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13,0 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Bietighöfer, Stefan

Anbauregion: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Bietighöfer GbR - Inh. Eckhard & Stefan Bietighöfer - Oberdorfstr. 13 - 76831 Mühlhofen

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 12 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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