RIESLING -PIESPORTER- TROCKEN, DEUTSCHLAND, MOSEL, WEINGUT REINHOLD HAART

Degustationsnotiz:
In Nase und Mund glänzt der Riesling Piesporter vom Reinhold Haart mit seinen Aromen nach reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Cassis, frischen Kräutern und einer feinen mineralischen Note. Dazu finden sich Anklänge von Nüssen, Tabak und etwas Hefe. Die geradlinige Frucht des Weissweines und die feine Säure erschaffen eine gewisse Nachhaltigkeit, sind schöne ausbalanciert und rund. Zusammen mit der Mineralik verleihen sie diesem Riesling einen wunderschönen Abgang.

Anmerkung:
Direkt an der Mittelmosel gelegen liegt das Weingut Reinhold Haart liegt in der Gemeinde Piesport. Der Betrieb Reinhold Haart wird von Edith und Theo Haart sowie dessen Sohn Johannes geführt. Die Familie Haart betreibt an der Mosel in alter Tradition bereits seit dem Jahre 1337 Weinbau. Wenn man durch die Weingärten um Piesport wandert, so stößt man auch häufiger auf den Familiennamen Haart, da zum Beispiel auch Theos Neffe Julian Haart fleißig Riesling auf Spitzenniveau vinifiziert. Die Weinberge des Weingutes umfassen etwa acht Hektar. Diese befinden sich in den VDP klassifizierten Lagen Wintricher Ohligsberg, Piesporter Goldtröpfchen und Piesporter Kreuzwingert sowie in den weiteren Piesporter Lagen Domherr und Grafenberg. Der Kreuzwingert befindet sich dabei im Alleinbesitz des Hauses. Alle Lagen sind ausschließlich mit Riesling-Rebstöcken bestockt. Der nachhaltige Weinbau besitzt im Weingut einen hohen Stellenwert und genießt höchste Priorität. Dies zeigt sich unter anderem in ihrer Mitgliedschaft bei Fair´n Green. Großes Augenmerk wird auf sorgfältige Weinbergspflege, reduziertem Ertrag mit im Durchschnitt 50 hl/ha, Entblättern der Traubenzone und Traubenausdünnen gelegt. Die Weine werden bei kühlen Temperaturen mit Naturhefen langsam vergoren. Ziel sind fruchtsüße Weine mit einem über Jahrzehnte reichendem Reifungs- und Alterungspotential.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fleisch mit sommerlichen Gemüse, frischem Fisch oder asiatische Küche.