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Holger Koch -Herrenstück- Weissburgunder tr. 2018

Artikel-Nr.: 101310518
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  • Holger Koch -Herrenstück- Weissburgunder tr. 2018

    Artikel-Nr.: 101310518

  • € 12,50 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

  • WEISSBURGUNDER -HERRENSTÜCK- TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, KAISERSTUHL, HOLGER KOCH

     

    Degustationsnotiz:
    Ins Glas fließt der der Weissburgunder Herrenstück vom Weingut Holger Koch in einer goldgelben Farbe. Die facettenreiche Aromatik erinnert an Weinbergspfirisch, Mirabelle, gelbe Birne, kandierte Früchte, Limone, Zitrus, frische Wiesenkräuter und an eine üppige Mineralik. Auf der Zunge sehr charmant, mit Schmelz und Volumen. Dabei immer fein und elegant zugleich. Insgesamt ein sehr finessenreicher Weisswein mit großer Tiefe und langem, mineralischen Abgang.

    Anmerkung:
    Die Weissburgunder-Rebstöcke für das Herrenstück stammen von französischen Burgunderreben, die streng nach ihrem Traubenaroma und Ihrer Kleinbeerigkeit ausgewählt wurden. Der Weisswein wird spontan vergoren und dann im gebrauchten Barrique mit 300 bzw. 500 Litern ausgebaut. Für das Herrenstück werden die Trauben aus den verschiedenen Terrassenlagen rund um Bickensohl verwendet. In einem Taleinschnitt gelegen genießen die Rebstöcke am Tage mit ihrer Süd-Südwestlich ausgerichteten Lage die wärmenden Strahlen der Sonne, während die Nächte eine milde Kühle mit sich bringen. Die Böden dort im Kaiserstuhl bestehen aus Vulkangestein, welche von einer mehrere Meter dicken Lössschicht bedeckt ist. Seine Öko-Zeritifizierung gab Holger Koch mit dem Jahrgang 2015 ab und begründete diese Maßnahme mit dem zunehmenden bürokratischen Aufwand. Trotzdem behielt er im Weinbau seine biodynamischen Grundsätze bei. Holger Koch zählt heute zu den renommiertesten Burgunderspezialisten in Deutschland. Seine Weine zeichnen sich durch Filigranität, Eleganz, Klarheit und Finesse aus.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Pilzrisotto mit frischen Kräutern oder Lachsfiletstreifen mit Estragonsoße.

Produktbeschreibung

WEISSBURGUNDER -HERRENSTÜCK- TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, KAISERSTUHL, HOLGER KOCH

 

Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der der Weissburgunder Herrenstück vom Weingut Holger Koch in einer goldgelben Farbe. Die facettenreiche Aromatik erinnert an Weinbergspfirisch, Mirabelle, gelbe Birne, kandierte Früchte, Limone, Zitrus, frische Wiesenkräuter und an eine üppige Mineralik. Auf der Zunge sehr charmant, mit Schmelz und Volumen. Dabei immer fein und elegant zugleich. Insgesamt ein sehr finessenreicher Weisswein mit großer Tiefe und langem, mineralischen Abgang.

Anmerkung:
Die Weissburgunder-Rebstöcke für das Herrenstück stammen von französischen Burgunderreben, die streng nach ihrem Traubenaroma und Ihrer Kleinbeerigkeit ausgewählt wurden. Der Weisswein wird spontan vergoren und dann im gebrauchten Barrique mit 300 bzw. 500 Litern ausgebaut. Für das Herrenstück werden die Trauben aus den verschiedenen Terrassenlagen rund um Bickensohl verwendet. In einem Taleinschnitt gelegen genießen die Rebstöcke am Tage mit ihrer Süd-Südwestlich ausgerichteten Lage die wärmenden Strahlen der Sonne, während die Nächte eine milde Kühle mit sich bringen. Die Böden dort im Kaiserstuhl bestehen aus Vulkangestein, welche von einer mehrere Meter dicken Lössschicht bedeckt ist. Seine Öko-Zeritifizierung gab Holger Koch mit dem Jahrgang 2015 ab und begründete diese Maßnahme mit dem zunehmenden bürokratischen Aufwand. Trotzdem behielt er im Weinbau seine biodynamischen Grundsätze bei. Holger Koch zählt heute zu den renommiertesten Burgunderspezialisten in Deutschland. Seine Weine zeichnen sich durch Filigranität, Eleganz, Klarheit und Finesse aus.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Pilzrisotto mit frischen Kräutern oder Lachsfiletstreifen mit Estragonsoße.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Weissburgunder

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Koch, Holger

Weinbergslage(n): Bickensohl - Herrenstück

Anbauregion: Baden

Herkunftsland: Deutschland

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Holger Koch - Mannwerk 4 - 79235 Vogtsburg-Bickensohl

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 12 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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