Chardonnay 2022 St. Michael-Eppan

€ 10,90* € 14,53/l*

Degustationsnotiz:
In einem leuchtenden Gelb mit grünen Reflexen fließt dieser Chardonnay aus Südtirol ins Glas. Das Bouquet duftet fruchtig nach Kernobst (grünen Äpfeln und Birnen) sowie tropischen Früchten von Melone bis hin zu Banane und sehr zarte Nuancen von Haselnuss. Auf der Zunge sehr saftig, mit Kraft, sehr stoffig und einer intensiven Frucht.

Anmerkung:
Diese kassische Linie der Kellereigenossenschaft St. Michael-Eppan steht für traditionell ausgebaute, urtypische Südtiroler Weiß- und Rotweine. Sie erzählen vom besonderen Kleinklima und den unterschiedlichen Bodenstrukturen der südtiroler Weinberge. So wachsen die Reben für diesen Weisswein in den Orten Eppan und Kaltern auf einer mittleren Höhe von 400 bis 500 Metern. Die Ausrichtung der Weinberge ist Süd-Südost. Der Untergrund besteht aus Kalkschotter- und Moränenschuttböden. Die Rebstöcke sind bis zu 30 Jahre alt und werden mit der Guyotmethode erzogen. Die Lese findet in der Regel Ende September per Hand statt (Ertrag ca.: 70 hl/ha). Im Keller werden die Trauben noch einmal selektioniert und anschließend im Edelstahl ausgebaut. Vergärung und teilweiser Säureabbau im ebenfalls im Stahltank. Bis in die 80er Jahre waren nur vereinzelte Chardonnay-Rebstöcke in den mit Weissburgunder angepflanzten Weinbergen zu finden. Zuvor wurden diese Jahre lang zusammen gelesen und ausgebaut. Allerorts waren diese Weine als "Gelber Weissburgunder" bekannt. Erst im Jahr 1982 wurde überhaupt in Südtirol der erste reinsortige Chardonnay vinifiziert.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Steinpilzcarpaccio, italienischen Nudelsalat oder Meeresfrüchten.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,5 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
St. Michel-Eppan
Anbauregion:
Südtirol - Italien
Herkunftsland:
Italien
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Kellerei St. Michael-Eppan - Umfahrungsstr. 17-19 - 39057 Eppan an der Weinstraße - Italien
EAN:
8004312697004
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St. Michael-Eppan

Im Herzen Südtirols liegt die großartige Rebenlandschaft der Kellereigenossenschaft St. Michael-Eppan verstreut über die sonnigen Hanglagen. Versteckt in jahrhundertealten Amtssitzen existieren die Weinhöfe der etwa 330 Mitglieder starken Kellerei. Einer Burg gleich thront die Kellerei St. Michael-Eppan hoch über der Südtiroler Weinstrasse. Im Jahre 1907 gegründet durch die Bauern der Region, hat sich die Kellerei zu einem der größten und erfolgreichsten Weinunternehmen Südtirols und Italiens entwickelt. Mit hingebungsvoller Leidenschaft und großem Respekt vor der Natur leben die Mitglieder der renommierten Kellerei ihre Mission.