Degustationsnotiz:WEISSBURGUNDER -GUTSWEIN- KABINETT TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, WEINGUT SALWEY
In der Nase präsentiert dieser trockene Kabinett vom Weingut Salwey klare, Rebsorten-typische Fruchtaromen von Steinobst, reifer Birne, grünem Apfel und etwas Quitte. Am Gaumen leicht cremig, mit einer sehr angenehmen, dezenten, aber erfrischenden Säure sowie einem Körper mit mittlerem Volumen. Wunderbar in Balance und mit zarten Nuancen von frischen Kräutern und Nüssen. Im Finale zeigt dieses perfekte Abbild eines sortentypischen Weissburgunders noch einmal eine tolle Länge.
Anmerkung:
Die Trauben für den Gutswein Weissburgunder Kabinett trocken vom Weingut Salwey stammen aus der Erzeugergemeinschaft Salwey GbR und wachsen auf verschiedenen Lösslagen des Kaiserstuhls. Dieser Weisswein wird wie alle Rosé- und Weissgutsweine im Edelstahltank ausgebaut. Grundsätzlich sind alle Weine des Weingutes durchgegoren. Die Gutsweine des Hauses sind die Basis des Weinangebotes des Gutes und bilden ausdrucksstark die sortentypischen Merkmale der eigenen Rebsorte ab. Diese Linie von Salwey eignet sich vor allem für den täglichen Genuss. Das Etikett der Gutsweine ist übrigens mit einem Falken dekoriert, da dieser ein einheimischer Bewohner des Naturschutzgebietes ist, welches Teil Gutsgeländes des Weinguts Salwey ist.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Forelle, Kalbsschnitzel oder verschiedenen Käsevariationen.
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Weissburgunder
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Trinktemperatur: 10-12 °C
Weingut: Salwey
Anbauregion: Baden
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Drehverschluss
Aus der Rubrik: Weisswein
Geschmack: Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur: Salwey GbR - Kirchweg 11 - 79235 Vogtsburg/Niederrotweil
Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
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