RIESLING -BRAUNEBERGER MANDELGRABEN- EISWEIN, DEUTSCHLAND, MOSEL, MARKUS MOLITOR

Degustationsnotiz:
Dieser Eiswein von Markus Molitor aus der Lage Brauneberger Mandelgraben zeigt ein faszinierendes und vielfältiges Aroma von Pfirsich, Birne, Papaya, Grapefruit, Lindenblüten, Kamille, Pfeffer, Muskat und Feuerstein. Am Gaumen dicht, saftig, mit einem brillianten Säurespiel, wunderbarer Frucht und unwiderstehlichem Charme. Zudem feinwürzig, mineralisch, betörend, spannend und ein Nachhall, der fast endlos lange erscheint.

Anmerkung:
Im Jahr 1984 übernahm Markus Molitor im Alter von 20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: In der Tradition von acht Generationen sollen unter dem Namen "Molitor" Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten – lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig. Die "Molitor-Weinberge" liegen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Durch die weitere regionale Verbreitung und die damit einhergehende Vielfalt der Schieferböden und Mikroklimata der Weinberge repräsentieren die "Molitor-Weine" sämtliche Spielarten des Moselweines. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zum Abschluss einer vorzüglichen Mahlzeit.