Degustationsnotiz:CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, WEINGUT KNIPSER
Dieses Weissweincuvee vom Weingut Knipser besteht aus den Rebsorten Chardonnay und Weissburgunder. Im Bouquet präsentiert er eine reife Frucht mit Anklängen von frischem Wiesenheu. Am Gaumen klar mit feinen Burgunderaromen von Birnen, Honig und Melone. Der Weissburgunder verleiht ihm zudem Fülle und der Chardonnay steuert seine typische Würze bei. Insgesamt wunderschön ausgewogen, elegant und lebendig.
Anmerkung:
Die beiden Rebsorten für diese Cuvée stehen bereits zusammen im Weinberg, ähnlich dem traditionellen "gemischten Satz", und die von Hand gelesenen Trauben vergären gemeinsam temperaturkontrolliert im Edelstahltank. So entsteht schon bei der
Weinwerdung ein harmonisches Ganzes. Das Weingut Knipser ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Motto der Knipsers lautet: "Im Keller steht nur das zur Verfügung was in der Traube aus dem Weinberg kommt", daher wird die Erntemenge durch kurzen Anschnitt im Winter und das Ausdünnen der Trauben im Sommer niedrig gehalten.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Vitello Tonnato, Stubenküken mit Champignons und Tymianjus oder Gemüserisotto mit Pilzragout.
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Chardonnay, Weissburgunder
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Trinktemperatur: 10-12 °C
Weingut: Knipser
Anbauregion: Pfalz
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Drehverschluss
Aus der Rubrik: Weisswein
Geschmack: Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur: Knipser - Hauptstr. 47 - 67229 Laumersheim
Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei
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