RIESLING -BERNKASTELER LAY- AUSLESE GOLDKAPSEL EDELSÜSS, MOSEL, WEINGUT JOH. JOS. PRÜM

Degustationsnotiz:
Diese Auslese von J.J. Prüm fließt in einem zarten Goldgelb ins Glas. Das fruchtige Bouquet präsentiert vor allem Noten von Steinobst wie Pfirsich, Mirabellen, Maracuja, aber auch Aromen von Äpfeln, Birnen, Orange, Mandarine, Limette, Honig und feinen Gewürzen. Zudem besitzt der Riesling eine elegante Mineralität vom Schiefer, Pikanz und eine belebenen Säure. Am Gaumen mit guter Struktur, dicht, facettenreich, einer intensiven Frucht, Frische und toller Länge.

Anmerkung:
Die VDP klassifizierte Lage Bernkasteler Lay ist der Saum jener Berge (Doctor, Domprobst, Graacher, Wehlener, etc.) unterhalb von Bernkastel, in denen die Tradition des Moselrieslings seit Jahrhunderten zu Hause ist. Sie ist nur eine kleine Lage, aber von höchster Qualität mit Böden aus grauem und blauem Schiefer.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Flusskrebsrisotto, gebeiztem Seewolf mit Tomaten-Ruccola-Salat oder fruchtigen Desserts.