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Holger Koch Weissburgunder*** tr. 2016

Artikel-Nr.: 101310816
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  • Holger Koch Weissburgunder*** tr. 2016

    Artikel-Nr.: 101310816

  • € 17,90 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

  • WEISSBURGUNDER*** TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, HOLGER KOCH

     

    Degustationsnotiz:
    Der Selektionswein Weissburgunder*** von Holger Koch fließt in einem leuchtenden Strohgelb ins Glas. Aromen von weißen Früchten, Birnen, Apfel, etwas Steinobst, Orangen, weißen Blüten, Zitronengras und getrocknete Kräuter bezirzen Nase und Zunge. Am Gaumen zupackend mit Substanz und Kraft. Allerdings immer fein, weich, mit guter Struktur und toller Balance zwischen der Fruchtsüße und einer anregenden Säure. Im Finale noch einmal mit toller Länge und einer feinen Frucht.

    Anmerkung:
    Die Lage Eichbuck liegt etwa auf 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung gen Süd-Südost. Die Böden dort bestehen überwiegend aus Vulkanschotter, welcher von einer mehrere Metern dicke Lössschicht bedeckt ist. Durch die intensive Sonneneinstrahlung und die kühlen Winde können sich an dieser Stelle die Weissburgunder-Trauben für diesen Selektionswein von Holger Koch opitmal entwickeln. Die Rebstöcke wurden im Jahr 2002 gepflanzt und stammen von Reben aus dem Elsass ab. In den Weingärten wird auf Ertragsreduktion gesetzt und die Lese findet ausschließlich per Hand statt. Nur gesundes Traubengut wird verwendet, um die hohe Qualität der Weine und deren feine und intensive Aromatik zu gewährleisten. Die Beeren werden anschließend zum größten Teil entrappt und über Nacht auf der Schale in der Presse liegen gelassen. Etwa 10% der geernteten Trauben werden für drei Monate auf der Maische vergoren und die restlichen 90% erhalten eine Maischestandzeit über zwei Tage. Anschließende Assemblage der beiden Grundweine. So erhält der Weisswein eine schöne Struktur, Substanz und eine feine Aromatik.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu frischen Lachs in Zitronen-Kräuternmarinade oder Pilzpfanne Elsasser Art.

Produktbeschreibung

WEISSBURGUNDER*** TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, HOLGER KOCH

 

Degustationsnotiz:
Der Selektionswein Weissburgunder*** von Holger Koch fließt in einem leuchtenden Strohgelb ins Glas. Aromen von weißen Früchten, Birnen, Apfel, etwas Steinobst, Orangen, weißen Blüten, Zitronengras und getrocknete Kräuter bezirzen Nase und Zunge. Am Gaumen zupackend mit Substanz und Kraft. Allerdings immer fein, weich, mit guter Struktur und toller Balance zwischen der Fruchtsüße und einer anregenden Säure. Im Finale noch einmal mit toller Länge und einer feinen Frucht.

Anmerkung:
Die Lage Eichbuck liegt etwa auf 350 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit einer Ausrichtung gen Süd-Südost. Die Böden dort bestehen überwiegend aus Vulkanschotter, welcher von einer mehrere Metern dicke Lössschicht bedeckt ist. Durch die intensive Sonneneinstrahlung und die kühlen Winde können sich an dieser Stelle die Weissburgunder-Trauben für diesen Selektionswein von Holger Koch opitmal entwickeln. Die Rebstöcke wurden im Jahr 2002 gepflanzt und stammen von Reben aus dem Elsass ab. In den Weingärten wird auf Ertragsreduktion gesetzt und die Lese findet ausschließlich per Hand statt. Nur gesundes Traubengut wird verwendet, um die hohe Qualität der Weine und deren feine und intensive Aromatik zu gewährleisten. Die Beeren werden anschließend zum größten Teil entrappt und über Nacht auf der Schale in der Presse liegen gelassen. Etwa 10% der geernteten Trauben werden für drei Monate auf der Maische vergoren und die restlichen 90% erhalten eine Maischestandzeit über zwei Tage. Anschließende Assemblage der beiden Grundweine. So erhält der Weisswein eine schöne Struktur, Substanz und eine feine Aromatik.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu frischen Lachs in Zitronen-Kräuternmarinade oder Pilzpfanne Elsasser Art.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Weissburgunder

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Koch, Holger

Anbauregion: Baden

Herkunftsland: Deutschland

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Holger Koch - Mannwerk 4 - 79235 Vogtsburg-Bickensohl

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 14 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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