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Hauts Baigneux -Clos des Brancs- Chenin Blanc 2016

Artikel-Nr.: 309810216
Hauts Baigneux -Clos des Brancs- Chenin Blanc 2016
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  • Domaine des Hauts Baigneux Hauts Baigneux -Clos des Brancs- Chenin Blanc 2016
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    Hauts Baigneux -Clos des Brancs- Chenin Blanc 2016

    Artikel-Nr.: 309810216

  • EUR 34.90 € 34,90 / 0,75 Liter € 46,53/Liter

    inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

  • CHENIN BLANC -CLOS DES BRANCS- FRANKREICH, LOIRE, TOURAINE, DOMAINE HAUTS BAIGNEUX

    Degustationsnotiz:
    Der Chenin Blanc Clos des Branc der Domaine Hauts Baigneux fließt in einem intensiven Gelb mit grünen Reflexen ins Glas. Die vielschichtige und intensive Aromatik erinnert an weiße Blüten, grünen Apfel, Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Mandarine, Stachelbeere, Johannisbeere, Limone, Honig, Kräutern, Rauch und Heu. Am Gaumen sehr schön strukturiert, mit Schmelz und immer wieder diese einzigartig rauchig, salzige Mineralität. Diese verleiht dem Weisswein zusammen mit der animierenden Säure zudem eine wunderbare Leichtigkeit. Trotzdem sehr voll, tief, einnehmend, mit Kraft und weichem Mundgefühl. Im Abgang mit unglaublicher Länge. Ganz groß!

    Anmerkung:
    Zwischen den Flüssen Loire und Indre, rund um die Gemeinde Azay le Rideau befinden sich die Weinberge der Domaine des Hauts Baigneux. Ein exzellentes, aber relativ unbekanntes Terroir in der Appellation Touraine in der unmittelbaren Nähe der Ostgrenze zur AOC Chinon. Dort erwarben die beiden Freunde Nicolai Grosbois und Philippe Mesnier etwa elf Hektar und gründeten die Domaine des Hauts Baigneux. Sie begannen direkt alle Weinberge organisch zu bewirtschaften. Traditionell sind die Weine aus der Gegend um Azay le Rideau für ihre Chenin Blancs und Rosés aus Grolleau und Gamay bekannt. Zudem besitzt die Domaine einen nicht ganz zwei Hektar großen Weinberg in der Nachbargemeinde Saché. Dort wachsen die 40 bis 60 Jahren alten Chenin-Blanc-Rebstöcke der beiden top Cuvées: Le Clos des Brancs and Blanc Chenin. Das einzigartige dieser Lage ist der schwere Untergrund aus Feuerstein mit darunter liegendem Kalkstein. Die Ernte findet selektiv und ausschließlich per Hand statt. Das Lesegut wird dann zu Nicolais Familienweingut, der Domaine Grosbois in der AOC Chinon gebracht. Dort werden die Trauben entrappt, direkt gepresst und anschließend in Demi-Muids spontan und mit natürlichen Hefen vergoren. Es folgt der Ausbau des Weines für 18 Monate in Betoneiern, Holzfässern und Demi-Muids (150-Liter-Fässer). Für die Klärung werden keine tierischen Produkte verwendet, so ist dieser Wein auch Ideal für Veganer.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Antipasti, frischen Austern oder gebratenem Rinderfiletspitzen auf Sommergemüse.

Produktbeschreibung

CHENIN BLANC -CLOS DES BRANCS- FRANKREICH, LOIRE, TOURAINE, DOMAINE HAUTS BAIGNEUX

Degustationsnotiz:
Der Chenin Blanc Clos des Branc der Domaine Hauts Baigneux fließt in einem intensiven Gelb mit grünen Reflexen ins Glas. Die vielschichtige und intensive Aromatik erinnert an weiße Blüten, grünen Apfel, Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Mandarine, Stachelbeere, Johannisbeere, Limone, Honig, Kräutern, Rauch und Heu. Am Gaumen sehr schön strukturiert, mit Schmelz und immer wieder diese einzigartig rauchig, salzige Mineralität. Diese verleiht dem Weisswein zusammen mit der animierenden Säure zudem eine wunderbare Leichtigkeit. Trotzdem sehr voll, tief, einnehmend, mit Kraft und weichem Mundgefühl. Im Abgang mit unglaublicher Länge. Ganz groß!

Anmerkung:
Zwischen den Flüssen Loire und Indre, rund um die Gemeinde Azay le Rideau befinden sich die Weinberge der Domaine des Hauts Baigneux. Ein exzellentes, aber relativ unbekanntes Terroir in der Appellation Touraine in der unmittelbaren Nähe der Ostgrenze zur AOC Chinon. Dort erwarben die beiden Freunde Nicolai Grosbois und Philippe Mesnier etwa elf Hektar und gründeten die Domaine des Hauts Baigneux. Sie begannen direkt alle Weinberge organisch zu bewirtschaften. Traditionell sind die Weine aus der Gegend um Azay le Rideau für ihre Chenin Blancs und Rosés aus Grolleau und Gamay bekannt. Zudem besitzt die Domaine einen nicht ganz zwei Hektar großen Weinberg in der Nachbargemeinde Saché. Dort wachsen die 40 bis 60 Jahren alten Chenin-Blanc-Rebstöcke der beiden top Cuvées: Le Clos des Brancs and Blanc Chenin. Das einzigartige dieser Lage ist der schwere Untergrund aus Feuerstein mit darunter liegendem Kalkstein. Die Ernte findet selektiv und ausschließlich per Hand statt. Das Lesegut wird dann zu Nicolais Familienweingut, der Domaine Grosbois in der AOC Chinon gebracht. Dort werden die Trauben entrappt, direkt gepresst und anschließend in Demi-Muids spontan und mit natürlichen Hefen vergoren. Es folgt der Ausbau des Weines für 18 Monate in Betoneiern, Holzfässern und Demi-Muids (150-Liter-Fässer). Für die Klärung werden keine tierischen Produkte verwendet, so ist dieser Wein auch Ideal für Veganer.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Antipasti, frischen Austern oder gebratenem Rinderfiletspitzen auf Sommergemüse.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Chenin Blanc

Alkoholgehalt: 14,0 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Domaine des Hauts Baigneux

Anbauregion: Loire

Herkunftsland: Frankreich

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Weinart: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Hauts Baigneux - Le Pressoir - 37220 Panzoult - Frankreich

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 14 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

*Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten.

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It is 15th November 2018 06:56:23