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Hauts Baigneux Chenin Blanc 2016

Artikel-Nr.: 309810016
Hauts Baigneux Chenin Blanc 2016
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  • Domaine des Hauts Baigneux Hauts Baigneux Chenin Blanc 2016
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    Hauts Baigneux Chenin Blanc 2016

    Artikel-Nr.: 309810016

  • EUR 22.90 € 22,90 / 0,75 Liter € 30,53/Liter

    inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

  • CHENIN BLANC -BLANC CHENIN- FRANKREICH, LOIRE, TOURAINE, DOMAINE HAUTS BAIGNEUX

    Degustationsnotiz:
    In einer tiefen, gelben Farbe mit zarten grünen Reflexen präsentiert sich dieser Chenin Blanc im Glas. Das Bouquet duftet herrlich nach Pfirsich, grünen Äpfeln, weißen Blüten, Honig und etwas Rauch. Diese Aromen setzen sich im Mund fort und werden unterstützt durch Noten von Mandarinezesten, Limone, frischen Kräutern, Heu und einer rauchig, salzigen Mineralität vom Feuerstein. Sehr weich, mit Schmelz und einer frischen Säure, die eine gewisse Leichtigkeit verschafft. Insgesamt mit schöner Struktur, mittleren Körper und lang anhaltendem Finale.

    Anmerkung:
    Die beiden Winzer gaben diesem Wein aus der Rebsorte Chenin Blanc den einfallsreichen Namen "Blanc Chenin". Die Weinberge der Domaine des Hauts Baigneux befinden sich zwischen den Flüssen Loire und Indre rund um die Gemeinde Azay le Rideau. Ein exzellentes, relativ unbekanntes Terroir in der Appellation Touraine in der unmittelbaren Nähe der Ostgrenze zur AOC Chinon. Dort erwarben die beiden Freunde Nicolai Grosbois und Philippe Mesnier etwa elf Hektar und gründeten die Domaine des Hauts Baigneux. Sie begannen direkt alle Weinberge organisch zu bewirtschaften. Traditionell sind die Weine aus der Gegend um Azay le Rideau für ihre Chenin Blancs und Rosés aus Grolleau und Gamay bekannt. Zudem besitzt die Domaine einen nicht ganz zwei Hektar großen Weinberg in der Nachbargemeinde Saché. Dort wachsen die 40 bis 60 Jahren alten Chenin-Blanc-Rebstöcke der beiden top Cuvées: Le Clos des Brancs and Blanc Chenin. Das einzigartige dieser Lage ist der schwere Untergrund aus Feuerstein mit darunter liegendem Kalkstein. Für den Blanc Chenin werden zum einen Trauben aus den Weinbergen Sachés und zum anderen Trauben von den Weinbergen rund um Azay le Rideau verwendet. Die Ernte findet selektiv und ausschließlich per Hand statt. Das Lesegut wird dann zu Nicolais Familienweingut, der Domaine Grosbois in der AOC Chinon gebracht. Dort werden die Trauben entrappt, direkt gepresst und anschließend in Demi-Muids spontan und mit natürlichen Hefen vergoren. Es folgt der Ausbau des Weines für 18 Monate in Betoneiern, Holzfässern und Demi-Muids (150-Liter-Fässer). Für die Klärung werden keine tierischen Produkte verwendet, so ist dieser Wein auch Ideal für Veganer. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 3.500 Flaschen.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Antipasti, geräuchertem Fisch oder gebratenem Rindfleisch.

Produktbeschreibung

CHENIN BLANC -BLANC CHENIN- FRANKREICH, LOIRE, TOURAINE, DOMAINE HAUTS BAIGNEUX

Degustationsnotiz:
In einer tiefen, gelben Farbe mit zarten grünen Reflexen präsentiert sich dieser Chenin Blanc im Glas. Das Bouquet duftet herrlich nach Pfirsich, grünen Äpfeln, weißen Blüten, Honig und etwas Rauch. Diese Aromen setzen sich im Mund fort und werden unterstützt durch Noten von Mandarinezesten, Limone, frischen Kräutern, Heu und einer rauchig, salzigen Mineralität vom Feuerstein. Sehr weich, mit Schmelz und einer frischen Säure, die eine gewisse Leichtigkeit verschafft. Insgesamt mit schöner Struktur, mittleren Körper und lang anhaltendem Finale.

Anmerkung:
Die beiden Winzer gaben diesem Wein aus der Rebsorte Chenin Blanc den einfallsreichen Namen "Blanc Chenin". Die Weinberge der Domaine des Hauts Baigneux befinden sich zwischen den Flüssen Loire und Indre rund um die Gemeinde Azay le Rideau. Ein exzellentes, relativ unbekanntes Terroir in der Appellation Touraine in der unmittelbaren Nähe der Ostgrenze zur AOC Chinon. Dort erwarben die beiden Freunde Nicolai Grosbois und Philippe Mesnier etwa elf Hektar und gründeten die Domaine des Hauts Baigneux. Sie begannen direkt alle Weinberge organisch zu bewirtschaften. Traditionell sind die Weine aus der Gegend um Azay le Rideau für ihre Chenin Blancs und Rosés aus Grolleau und Gamay bekannt. Zudem besitzt die Domaine einen nicht ganz zwei Hektar großen Weinberg in der Nachbargemeinde Saché. Dort wachsen die 40 bis 60 Jahren alten Chenin-Blanc-Rebstöcke der beiden top Cuvées: Le Clos des Brancs and Blanc Chenin. Das einzigartige dieser Lage ist der schwere Untergrund aus Feuerstein mit darunter liegendem Kalkstein. Für den Blanc Chenin werden zum einen Trauben aus den Weinbergen Sachés und zum anderen Trauben von den Weinbergen rund um Azay le Rideau verwendet. Die Ernte findet selektiv und ausschließlich per Hand statt. Das Lesegut wird dann zu Nicolais Familienweingut, der Domaine Grosbois in der AOC Chinon gebracht. Dort werden die Trauben entrappt, direkt gepresst und anschließend in Demi-Muids spontan und mit natürlichen Hefen vergoren. Es folgt der Ausbau des Weines für 18 Monate in Betoneiern, Holzfässern und Demi-Muids (150-Liter-Fässer). Für die Klärung werden keine tierischen Produkte verwendet, so ist dieser Wein auch Ideal für Veganer. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa 3.500 Flaschen.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Antipasti, geräuchertem Fisch oder gebratenem Rindfleisch.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Chenin Blanc

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Domaine des Hauts Baigneux

Anbauregion: Loire

Herkunftsland: Frankreich

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Weinart: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Hauts Baigneux - Le Pressoir - 37220 Panzoult - Frankreich

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 14 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

*Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten.

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It is 15th November 2018 07:37:20