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Bietighöfer -Grande Reserve- Weissburgunder tr. 2016

Artikel-Nr.: 105910416
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  • Bietighöfer -Grande Reserve- Weissburgunder tr. 2016

    Artikel-Nr.: 105910416

  • € 16,90 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

  • WEISSBURGUNDER -GRANDE RESERVE- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, STEFAN BIETIGHÖFER

     

    Degustationsnotiz:
    Strohgelb im Glas präsentiert sich der Weissburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer auf dem ersten Blick. Das hocharomatische Bouquet duftet herrlich nach weißen Früchten, reifer Birne, Aprikose, Weinbergspfirsich, Apfel, Banane, Honigmelone und ganz viel Nüssen. Auf der Zunge setzen sich diese Aromen fort mit Noten von Rauch, Holz, Zimt und dezenten Anklängen orientalischen Gewürze. Im Mund weich, cremig und mit Schmelz. Auch mit Biss und Volumen, aber nie zu fett, sondern immer beschwingt und charmant. Der Abgang hallt lange nach.

    Anmerkung:
    Auf Böden aus Lehm, Sand und Kalk wachsen die Rebstöcke für diesen trockenen Weissburgunder vom Familienweingut Bietighöfer aus der Pfalz. Dort setzt man auf naturnahen Weinanbau. Jungwinzer Stefan Bietighöfer hat dabei ein exzellentes Gespühr für die Wahl eines geeigneten Standortes, so dass sich seine Reben bestmöglich entwickeln können. Natürlich sind Fleiß, Leidenschaft und ein Händchen zur Durchführung ertragsregulierender Maßnahmen weitere Aspekte seines Schaffens. Die Lese für diesen Weisswein findet ausschließlich selektiv per Hand statt, damit nur gesundes und vollreifes Traubenmaterial mit in den Wein kommt. Im Keller schonende Pressung und anschließende Vinifizierung in 500 Liter Eichenholzfässern aus Frankreich. In diesen darf der Wein anschließend auf der Hefe ruhen. Dieses Vorgehen verleiht dem Grande Reserve zum einen seine charakteristische Struktur und zum anderen sein finessenreiches Aroma. Das oberste Ziel lautet: Qualität. Zudem will Stefan vom ersten bis zum letzten Schritt im Produktionsablauf direkt beteiligt sein, denn nur auf diese Weise kann man dem Wein eine persönliche Handschrift mitgeben. Das Ergebnis sind authentische Weine, die durch Charakter, Frische, Frucht und Nachhaltigkeit überzeugen.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Entenbrust à l’Orange oder Kalbsbraten mit Mairübchen.

Produktbeschreibung

WEISSBURGUNDER -GRANDE RESERVE- TROCKEN, DEUTSCHLAND, PFALZ, STEFAN BIETIGHÖFER

 

Degustationsnotiz:
Strohgelb im Glas präsentiert sich der Weissburgunder Grande Reserve von Stefan Bietighöfer auf dem ersten Blick. Das hocharomatische Bouquet duftet herrlich nach weißen Früchten, reifer Birne, Aprikose, Weinbergspfirsich, Apfel, Banane, Honigmelone und ganz viel Nüssen. Auf der Zunge setzen sich diese Aromen fort mit Noten von Rauch, Holz, Zimt und dezenten Anklängen orientalischen Gewürze. Im Mund weich, cremig und mit Schmelz. Auch mit Biss und Volumen, aber nie zu fett, sondern immer beschwingt und charmant. Der Abgang hallt lange nach.

Anmerkung:
Auf Böden aus Lehm, Sand und Kalk wachsen die Rebstöcke für diesen trockenen Weissburgunder vom Familienweingut Bietighöfer aus der Pfalz. Dort setzt man auf naturnahen Weinanbau. Jungwinzer Stefan Bietighöfer hat dabei ein exzellentes Gespühr für die Wahl eines geeigneten Standortes, so dass sich seine Reben bestmöglich entwickeln können. Natürlich sind Fleiß, Leidenschaft und ein Händchen zur Durchführung ertragsregulierender Maßnahmen weitere Aspekte seines Schaffens. Die Lese für diesen Weisswein findet ausschließlich selektiv per Hand statt, damit nur gesundes und vollreifes Traubenmaterial mit in den Wein kommt. Im Keller schonende Pressung und anschließende Vinifizierung in 500 Liter Eichenholzfässern aus Frankreich. In diesen darf der Wein anschließend auf der Hefe ruhen. Dieses Vorgehen verleiht dem Grande Reserve zum einen seine charakteristische Struktur und zum anderen sein finessenreiches Aroma. Das oberste Ziel lautet: Qualität. Zudem will Stefan vom ersten bis zum letzten Schritt im Produktionsablauf direkt beteiligt sein, denn nur auf diese Weise kann man dem Wein eine persönliche Handschrift mitgeben. Das Ergebnis sind authentische Weine, die durch Charakter, Frische, Frucht und Nachhaltigkeit überzeugen.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Entenbrust à l’Orange oder Kalbsbraten mit Mairübchen.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Weissburgunder

Alkoholgehalt: 13,5 %vol

Trinktemperatur: 10-12 °C

Weingut: Bietighöfer, Stefan

Anbauregion: Pfalz

Herkunftsland: Deutschland

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Weisswein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Bietighöfer GbR - Inh. Eckhard & Stefan Bietighöfer - Oberdorfstr. 13 - 76831 Mühlhofen

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 12 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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