-MOLINO REAL- SPANIEN, MALAGA, BODEGAS TELMO RODRIGUEZ

Degustationsnotiz:
Der Moscato "Molino Real" wächst auf den steilen Hängen der Meeresküste vor Malaga im Süden Spaniens. Im Glas funkelt dieser goldgelb bis goldbraun. Aromen von Muskatnuss, Honig, Rosenblüten, frischen Trauben und Grapefruit präsentieren sich in der Nase und am Gaumen. Gut ausbalanciert und mit einer feinen, leckeren Süße. Dazu gesellt sich eine feine mineralische Note. Der Abgang hält lange an und weckt so gleich die Lust auf mehr..

Anmerkung:
Dass der charismatische Spanier Telmo Rodríguez zum Wein kam, ist alles andere als verwunderlich, denn er ist auf einem Weingut groß geworden, und zwar auf einem der besten, das es in Spanien gibt: Remelluri, das Rioja-Château schlechthin! Doch schon früh ging Telmo seine eigenen Wege und ruhte sich keineswegs auf dem Lorbeer seines Vaters aus. Für die damalige Zeit fast schon avantgardistisch, führte ihn sein Weg ausgerechnet nach Frankreich. Wer den Stolz der Spanier kennt, der wundert sich nicht, dass Telmo sich damit seinen Ruf als Revoluzzer erwarb.
Er studierte Önologie in Bordeaux und verbrachte drei Jahre in den Kellern der Familie Prats (Cos d'Estournel und Petit Village). Später setzte er seine Ausbildung an der Rhône fort, und arbeitete für so namhafte Unternehmen wie Chave von Beaucastel oder Trévallon. Es war hier an der Rhône, wo er seine Augen für `Weine mit Seele‘ öffnete. Anschließend zog es ihn doch in die Heimat zurück, auf das elterliche Weingut, wo er die Anbaumethoden aus Bordeaux anwendete und innerhalb von 10 JahrenRemellurizum innovativsten und modernstenRioja-Weingut entwickelte.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fisch, Kalb, Melone mit Schinken, Blauschimmelkäse oder Obstdessert.