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Holger Koch Pinot Noir* tr. 2016

Artikel-Nr.: 101330316
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  • Holger Koch Pinot Noir* tr. 2016

    Artikel-Nr.: 101330316

  • EUR 21.90 € 21,90 / 0,75 Liter € 29,20/Liter

    inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

  • PINOT NOIR* TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, HOLGER KOCH

     

    Degustationsnotiz:
    Kirschrot fließt der Pinot Noir* von Holger Koch ins Glas. Das Bouquet präsentiert sich intensiv und finessenreich. Der Duft erinnert an Rote Beeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren, frischen Kräutern und mit einer schönen Würze. Auf der Zunge mit einer animierenden Leichtigkeit, sehr fein, klar, schlank, elegant, und filigran. Dabei aber immer saftig, mit schönem Körper wunderbar eingebundenem Tannin und herrlichem Abgang. Insgesamt ein raffinessenreicher Burgunder höchster Qualität!

    Anmerkung:
    Im Jahr 1999 übernahm Holger Koch die elterlichen Rebflächen rund um Bickensohl in Baden und gründete sein eigenes Weingut. Im Lebenslauf mit Stationen als Kellermeister bei Franz Keller in Oberbergen und Lehrjahren beim Château Canon la Gaffelière in St. Émilion wurde das Risiko gewagt und der Betrieb weiter ausgebaut. Gemeinsam mit seiner Frau Gabrielle Engesser leiten die beiden den Familienbetrieb, welcher bis heute auf etwa acht Hektar angewachsen ist. Neben Grau- und Weissburgunder wird Pinot Noir angebaut. Dabei wird wird bewusst auf ertragsschwache Reben aus dem Burgund gesetzt, die jedoch kleine Beeren mit außergewöhnlich intensiven Aromatik besitzen. Mit der Hilfe von Holgers Vater Hubert wird zudem auf eine intensive Weinbergspflege mit naturnahem Anbau wert gelegt. Die Lese findet ausschließlich selektiv per Hand statt. Im Keller kommen Edelstahltanks und Holzfässer mit einem Volumen von 300 bzw. von 500 Litern zum Einsatz. Teilweises Entrappen der Beeren, Spontanvergärung, viel Ruhe, wenig Umpumpen, natürliche Filtration und schonendes Arbeiten bilden die Grundlage für präzise, schlanke und elegante Burgunderweine mit großer Konzentration, Finesse und Aromenvielfalt.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Ochsenschwanz, Österreichischer Jungfernbraten, Pfifferlinge, mittelkräftigem Käse und pfeffrigem Pferdefleisch.

Produktbeschreibung

PINOT NOIR* TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, HOLGER KOCH

 

Degustationsnotiz:
Kirschrot fließt der Pinot Noir* von Holger Koch ins Glas. Das Bouquet präsentiert sich intensiv und finessenreich. Der Duft erinnert an Rote Beeren, Sauerkirschen, Johannisbeeren, frischen Kräutern und mit einer schönen Würze. Auf der Zunge mit einer animierenden Leichtigkeit, sehr fein, klar, schlank, elegant, und filigran. Dabei aber immer saftig, mit schönem Körper wunderbar eingebundenem Tannin und herrlichem Abgang. Insgesamt ein raffinessenreicher Burgunder höchster Qualität!

Anmerkung:
Im Jahr 1999 übernahm Holger Koch die elterlichen Rebflächen rund um Bickensohl in Baden und gründete sein eigenes Weingut. Im Lebenslauf mit Stationen als Kellermeister bei Franz Keller in Oberbergen und Lehrjahren beim Château Canon la Gaffelière in St. Émilion wurde das Risiko gewagt und der Betrieb weiter ausgebaut. Gemeinsam mit seiner Frau Gabrielle Engesser leiten die beiden den Familienbetrieb, welcher bis heute auf etwa acht Hektar angewachsen ist. Neben Grau- und Weissburgunder wird Pinot Noir angebaut. Dabei wird wird bewusst auf ertragsschwache Reben aus dem Burgund gesetzt, die jedoch kleine Beeren mit außergewöhnlich intensiven Aromatik besitzen. Mit der Hilfe von Holgers Vater Hubert wird zudem auf eine intensive Weinbergspflege mit naturnahem Anbau wert gelegt. Die Lese findet ausschließlich selektiv per Hand statt. Im Keller kommen Edelstahltanks und Holzfässer mit einem Volumen von 300 bzw. von 500 Litern zum Einsatz. Teilweises Entrappen der Beeren, Spontanvergärung, viel Ruhe, wenig Umpumpen, natürliche Filtration und schonendes Arbeiten bilden die Grundlage für präzise, schlanke und elegante Burgunderweine mit großer Konzentration, Finesse und Aromenvielfalt.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Ochsenschwanz, Österreichischer Jungfernbraten, Pfifferlinge, mittelkräftigem Käse und pfeffrigem Pferdefleisch.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Spätburgunder

Alkoholgehalt: 13,0 %vol

Trinktemperatur: 16-18 °C

Weingut: Holger Koch

Anbauregion: Baden

Herkunftsland: Deutschland

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Rotwein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Holger Koch - Mannwerk 4 - 79235 Vogtsburg-Bickensohl

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 14 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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