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Domaine d´Eole -Tradition- Rouge 2016

Artikel-Nr.: 300730116
Domaine d´Eole -Tradition- Rouge 2016
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  • Domaine d'Eole Domaine d´Eole -Tradition- Rouge 2016
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  • Domaine d´Eole -Tradition- Rouge 2016

    Artikel-Nr.: 300730116

  • EUR 12.90 € 12,90 / 0,75 Liter € 17,20/Liter

    inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

  • ROTWEINCUVÉE -EOLE TRADITION- ROUGE, FRANKREICH, PROVENCE, DOMAINE D'EOLE

    Degustationsnotiz:
    Das Rotweincuvée Tradition Rouge setzt sich aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan zusammen. Im Glas schimmert der Wein in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen. Das intensive Bouquet erinnert an Sauerkirsche, Blaubeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Lakritz, Trüffel, frischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen präsentert er sich saftig, frisch, seidig, tief, unglaublich ausgewogen mit einer großen Länge. Insgesamt sehr kraftvoll, reichhaltig ausdrucksstark und mit weichem Tannin. Ein authentischer Wein, der das Terroir wunderbar widerspiegelt.

    Anmerkung:
    Im Herzen der Provence am Fuße der Alpilles-Berge liegt die Domaine d’Eole. Gegründet 1993, produziert das Gut seit 1996 Weine aus biologischem Anbau. Bereits im Gründungsjahr übernahm der deutsche Önologie Matthias Wimmer die Leitung des Weinguts. Dieser setzt auf eine moderne Weinbereitung mit großem Respekt vor der langen Tradition der Gegend. Die Grenache-, Syrah- und Carignan-Rebstöcke für den Tradition Rouge wachsen am Fuße der Alpilles, einer Kalksteinkette zwischen Avignon, Cavaillon und Arles. Die Weinberge besitzen eine südliche Ausrichtung und die Kalksteinböden sind karg. So werden nur niedrige Erträge erzielt von maximal 30 hl/ha. Allerdings wurzeln die Reben tief. Dies führt zu kleinen, sehr konzentrierten und aromenreichen Beeren. Die Ernte findet manuell per Hand statt und es wird bereits im Weinberg sehr stark selektiert. Im Keller genießt das Lesegut eine Mazerationszeit von bis zu zwölf Tage. Schonende Pressung und Vinifizierung bei Temperaturen zwischen 28 und 30 Grad. Die Alterung findet dann in Zementtanks für eine Dauer von etwa zwei Jahren statt. Vor der Abfüllung wird eine leichte Filtration durchgeführt.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Rippchen vom Rindfleisch, Lammkeule mit aromatischen Kräutern der Provence oder Schmorgerichten mit Linsen.

Produktbeschreibung

ROTWEINCUVÉE -EOLE TRADITION- ROUGE, FRANKREICH, PROVENCE, DOMAINE D'EOLE

Degustationsnotiz:
Das Rotweincuvée Tradition Rouge setzt sich aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan zusammen. Im Glas schimmert der Wein in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen. Das intensive Bouquet erinnert an Sauerkirsche, Blaubeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Lakritz, Trüffel, frischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen präsentert er sich saftig, frisch, seidig, tief, unglaublich ausgewogen mit einer großen Länge. Insgesamt sehr kraftvoll, reichhaltig ausdrucksstark und mit weichem Tannin. Ein authentischer Wein, der das Terroir wunderbar widerspiegelt.

Anmerkung:
Im Herzen der Provence am Fuße der Alpilles-Berge liegt die Domaine d’Eole. Gegründet 1993, produziert das Gut seit 1996 Weine aus biologischem Anbau. Bereits im Gründungsjahr übernahm der deutsche Önologie Matthias Wimmer die Leitung des Weinguts. Dieser setzt auf eine moderne Weinbereitung mit großem Respekt vor der langen Tradition der Gegend. Die Grenache-, Syrah- und Carignan-Rebstöcke für den Tradition Rouge wachsen am Fuße der Alpilles, einer Kalksteinkette zwischen Avignon, Cavaillon und Arles. Die Weinberge besitzen eine südliche Ausrichtung und die Kalksteinböden sind karg. So werden nur niedrige Erträge erzielt von maximal 30 hl/ha. Allerdings wurzeln die Reben tief. Dies führt zu kleinen, sehr konzentrierten und aromenreichen Beeren. Die Ernte findet manuell per Hand statt und es wird bereits im Weinberg sehr stark selektiert. Im Keller genießt das Lesegut eine Mazerationszeit von bis zu zwölf Tage. Schonende Pressung und Vinifizierung bei Temperaturen zwischen 28 und 30 Grad. Die Alterung findet dann in Zementtanks für eine Dauer von etwa zwei Jahren statt. Vor der Abfüllung wird eine leichte Filtration durchgeführt.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Rippchen vom Rindfleisch, Lammkeule mit aromatischen Kräutern der Provence oder Schmorgerichten mit Linsen.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Grenache, Syrah, Carignan

Alkoholgehalt: 14,0 %vol

Trinktemperatur: 16-18 °C

Weingut: Domaine d'Eole

Anbauregion: Provence

Herkunftsland: Frankreich

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Rotwein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Domaine d’Eole - Route de Mouriès - Chemin des Pilons - 13810 Eygal­ières - Frankreich

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 14 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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