Degustationsnotiz:-TOUR DES GENDRES- ROUGE, FRANKREICH, SUD-OUEST BERGERAC, CHÂTEAU TOUR DES GENDRES
In einem mittleren Rubinrot mit zarten granitroten Reflexen fließt dieser Bergerac Rouge vom Château Tour des Gendres ins Glas. Das Bouquet duftet nach Kirschen, Johannisbeeren, Waldbeeren, Blaubeeren und Brombeeren. Auf der Zunge sehr fruchtbetont, mit einer gewissen Kühle und rundem Tannin. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Cuvée eine gewisse Frische. Zudem mit Eleganz und mittlerem Abgang. Insgesamt ein schlanker, unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit
Anmerkung:
Dieses Rotweincuvée besteht zu 60% aus Merlot und zu 40% aus Malbec. Die Rebstöcke wachsen auf Böden aus Kalkstein, welche von Ton, Lehm und Sand durchsetzt sind. Die Trauben werden nach der Lese entrappt und anschließend für vier Tage in großen Holzbottichen mazeriert. Die Gärung und Alterung erfolgt anschließend in rostfreiem Stahl für etwa 20 Tage. Es wird minimal filtriert.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu geschmorten Rinderfiletspitzen mit Polenta oder Ochsenbäckchen in Portwein.
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Merlot, Malbec
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weingut: Tour des Gendres
Anbauregion: Bergerac
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Aus der Rubrik: Rotwein
Geschmack: Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur: Château Tour des Gendres - Famille de Conti - Les Gendres - 24240 Ribagnac - Frankreich
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