Degustationsnotiz:SPÄTBURGUNDER -VORDERER WINKLERBERG- GG TROCKEN, DEUTSCHLAND, BADEN, WEINGUT DR. HEGER
In einem wunderbaren Kirschrot fließt dieser Spätburgunders GG Vorderer Winklerberg von Dr. Heger ins Glas. In der Nase duftet dieser nach roten Kirschen, Johannisbeeren, Waldbeeren, Himbeere, Erdbeeren, getrockneten Pflaumen und frischen Gewürzen wie Zimt, Nelke, Muskat, Piment und Vanille. Im Mund pikant, dicht und mit weiteren Aromen von Rauch, Feuerstein und feinen Gewürzen. Sehr komplex, sehr vielschichtig, mit Biss, Fülle und toller Struktur. Insgesamt mit tollem Charakter und einem reifen, feinkörnigem Tannin. Zum Schluss mit charaktervoller Länge, die durch Lebendigkeit und Vitalität besticht.
Anmerkung:
Die Trauben für dieses Grosse Gewächs stammen aus der Toplage Vorderer Winklerberg vom Ihringer Winklerberg in Baden. Dieser gilt als der wärmste Weinberg Deutschlands. Neben dem markantem Terroir und dem besonderen Mikroklima bildet die starke Ertragsreduktion die Basis für diesen hervorragenden Spätburgunder. Dieser erfüllt die gleichen Ansprüche wie die französischen Weine, welche mit der Qualitätsbezeichnung "Grand Cru" geadelt werden. Nach der klassischen Maischegeärung wurde dieser Rotwein zur Vollendung seines Geschmacks für 18 Monate in kleinen Barriquefässern ausgebaut, wobei mehr als zweidrittel aus neuem Holz bestanden.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu anspruchsvoller Fleischküche mit Röstaromen, Wild mit Kräutern oder kräftigen Käsesorten
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Trinktemperatur: 16-18 °C
Weingut: Heger
Weinbergslage(n): Ihringen - Vorderer Winklerberg
Anbauregion: Baden
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkorken
Aus der Rubrik: Rotwein
Geschmack: Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur: Heger OHG - Bachenstr. 21 - 79241 Ihringen
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