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Capçanes -Cabrida- 2014

Artikel-Nr.: 202530914
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  • Capçanes -Cabrida- 2014

    Artikel-Nr.: 202530914

  • € 34,90 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

  • GRENACHE -CABRIDA- SPANIEN, MONTSANT, CELLER DE CAPCANES

     

    Degustationsnotiz:
    Der erste Eindruck des fabelhaften Cabrida vom Celler de Capçanes ist hell und lebendig. Frische, verführerische Aromen von Kirschen, roten Beeren, Blaubeeren, Cassis, Rosen, floralen Noten und wilden Kräutern finden sich in der Nase wieder. Im Geschmack vollmundig, breit, dicht, komplex, aber auch fein und elegant zugleich. Fast exzentrisch, sehr vielschichtig mit lebendiger Säure, knuspriger Tanninstruktur und toller Textur. Zudem mit zarten Röstaromen vom Fassausbau. Im Abgang mit einer phänomenalen Länge. Chapeau, einer der ganz großen Grenache-Weine Spaniens!

    Anmerkung:
    Das Weingut Capçanes besitzt 15 kleine Parzellen mit sehr alten Grenache-Rebstöcken, welche ein Alter zwischen 60 und 110 Jahre aufweisen. Aus diesen stammen die Trauben für den Cabrida. Die Weinberge liegen bis zu 550 Meter über NN und die Böden bestehen aus Lehm, Granit und verschiedenen Arten von Schiefer. Die Lese findet ausschießlich per Hand statt, bei einer Ertragsreduktion von lediglich 15 bis 18 hl/ha. Es werden nur etwa 3500 Flaschen des Cabridas im Jahr produziert. Die sehr kleinen, hocharomatischen Beeren werden zweimal im Hinblick auf Qualität und Gesundheit überprüft: Das erste Mal direkt im Weinberg und das zweite Mal in den heiligen Hallen des Capçanes-Kellers. Für die Mazeration wird sich die Zeit von bis zu 29 Tagen Zeit genommen. Anschließende Temperatur kontrollierte malolaktische Gärung, welche in Stahltanks beginnt und in Holzfässern endet. Im 228-Liter-Barrique aus französischer Eiche darf der Grenache dann für zwölf Monate ruhen. Unter geringem Druck wird der Rotwein filtriert und in Edelstahltanks gepumpt. Dort ruht er für weitere drei Monate bevor er dann endgültig abgefüllt wird.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten zu Lamm mit Cous-Cous, gebratene Entenbrust oder Fois Gras.

Produktbeschreibung

GRENACHE -CABRIDA- SPANIEN, MONTSANT, CELLER DE CAPCANES

 

Degustationsnotiz:
Der erste Eindruck des fabelhaften Cabrida vom Celler de Capçanes ist hell und lebendig. Frische, verführerische Aromen von Kirschen, roten Beeren, Blaubeeren, Cassis, Rosen, floralen Noten und wilden Kräutern finden sich in der Nase wieder. Im Geschmack vollmundig, breit, dicht, komplex, aber auch fein und elegant zugleich. Fast exzentrisch, sehr vielschichtig mit lebendiger Säure, knuspriger Tanninstruktur und toller Textur. Zudem mit zarten Röstaromen vom Fassausbau. Im Abgang mit einer phänomenalen Länge. Chapeau, einer der ganz großen Grenache-Weine Spaniens!

Anmerkung:
Das Weingut Capçanes besitzt 15 kleine Parzellen mit sehr alten Grenache-Rebstöcken, welche ein Alter zwischen 60 und 110 Jahre aufweisen. Aus diesen stammen die Trauben für den Cabrida. Die Weinberge liegen bis zu 550 Meter über NN und die Böden bestehen aus Lehm, Granit und verschiedenen Arten von Schiefer. Die Lese findet ausschießlich per Hand statt, bei einer Ertragsreduktion von lediglich 15 bis 18 hl/ha. Es werden nur etwa 3500 Flaschen des Cabridas im Jahr produziert. Die sehr kleinen, hocharomatischen Beeren werden zweimal im Hinblick auf Qualität und Gesundheit überprüft: Das erste Mal direkt im Weinberg und das zweite Mal in den heiligen Hallen des Capçanes-Kellers. Für die Mazeration wird sich die Zeit von bis zu 29 Tagen Zeit genommen. Anschließende Temperatur kontrollierte malolaktische Gärung, welche in Stahltanks beginnt und in Holzfässern endet. Im 228-Liter-Barrique aus französischer Eiche darf der Grenache dann für zwölf Monate ruhen. Unter geringem Druck wird der Rotwein filtriert und in Edelstahltanks gepumpt. Dort ruht er für weitere drei Monate bevor er dann endgültig abgefüllt wird.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Lamm mit Cous-Cous, gebratene Entenbrust oder Fois Gras.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Grenache

Alkoholgehalt: 15,0 %vol

Trinktemperatur: 16-18 °C

Weingut: Capçanes

Anbauregion: Montsant

Herkunftsland: Spanien

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkorken

Aus der Rubrik: Rotwein

Geschmack: Trocken

Hersteller/Abfüller/Importeur: Celler de Capçanes - C/Llaberia 4 - 43776 Capçanes - Spanien

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 12 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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