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Bernard Fouquet -Vouvray- Chenin Blanc Brut

Artikel-Nr.: 3094600
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  • Bernard Fouquet -Vouvray- Chenin Blanc Brut

    Artikel-Nr.: 3094600

  • € 13,90 / 0,75 Liter

    inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten

  • CHENIN BLANC -VOUVRAY MÉTHODE TRADITIONNELLE- BRUT, FRANKREICH, VOUVRAY, BERNARD FOUQUET DOMAINE DES AUBUISIÈRES

     

    Degustationsnotiz:
    Welch ein feiner und eleganter Schaumwein, den Bernard Fouquet hier kreiert hat! Bereits im Glas straht er Goldgelb mit ganz feinen Bläschen. In der Nase mit einem sehr feinen und elegantem Duft: Zarte Fruchtaromen von Steinobst, gelben Früchten, Apfel, Birne, Limette, Nüssen, floralen Noten, kandierten Früchten, Honig und Brioche. Auf der Zunge mit feiner Perlage und toller Frische. Zudem präsentiert sich das Süß-Säure-Spiel voller Harmonie. Immer leicht und elegant. Aber vor allem unglaublich Cremig. Diese zieht sich durch bis zum langen, nie enden wollenden Finale. Ein wahrer Genuss!

    Anmerkung:
    Dieser Schaumwein Vouvray Brut wird mit der Méthode Traditionnelle hergestellt. Für den Grundwein verwendet Bernard Fouquet ausschließlich Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. Dies ist die einzige Rebsorte, die in der Appellation Vouvray AOC zugelassen ist. Die Rebstöcke der Domaine des Aubuisières wachsen auf Böden mit weißen Kalkstein, welche von Lehm und Kies durchsetzt sind. In den Weinbergen wird auf ökologische Anbaumethoden gesetzt und durch Ertragsreduktion (45 hl/ha) wird die Qualität stetig gesteigert. Die Lese findet für die Trauben sehr schonend per Hand statt. Anschließend Fermentation und Ausbau in thermoregulierten Fässern. Diese sorgfalt und dieses Qualitätsstreben macht Bernard Fouquet zu einem der B den besten Winzern der Appellation Vouvray. Seine Domaine des Aubuisières umfasst heute 30 Hektar in den besten Lagen. Natürlich baut er ausschließlich Chenin Blanc an. Das Terroir beweist sich allerdings mit seinen moderaten Wintern, den kühlen Sommern und einem wunderschönen, langezogenen und sonnigen Spätherbst als besonders Ideal für diese Rebe. So erhält die Traube genügend Zeit zum Reifen und erschafft einzigartige Weissweine und Schaumweine.

    Speisenempfehlung:
    Passt am besten als Aperitif, zu Zwetschgenknödel oder zu fruchtigen Desserts.

Produktbeschreibung

CHENIN BLANC -VOUVRAY MÉTHODE TRADITIONNELLE- BRUT, FRANKREICH, VOUVRAY, BERNARD FOUQUET DOMAINE DES AUBUISIÈRES

 

Degustationsnotiz:
Welch ein feiner und eleganter Schaumwein, den Bernard Fouquet hier kreiert hat! Bereits im Glas straht er Goldgelb mit ganz feinen Bläschen. In der Nase mit einem sehr feinen und elegantem Duft: Zarte Fruchtaromen von Steinobst, gelben Früchten, Apfel, Birne, Limette, Nüssen, floralen Noten, kandierten Früchten, Honig und Brioche. Auf der Zunge mit feiner Perlage und toller Frische. Zudem präsentiert sich das Süß-Säure-Spiel voller Harmonie. Immer leicht und elegant. Aber vor allem unglaublich Cremig. Diese zieht sich durch bis zum langen, nie enden wollenden Finale. Ein wahrer Genuss!

Anmerkung:
Dieser Schaumwein Vouvray Brut wird mit der Méthode Traditionnelle hergestellt. Für den Grundwein verwendet Bernard Fouquet ausschließlich Trauben der Rebsorte Chenin Blanc. Dies ist die einzige Rebsorte, die in der Appellation Vouvray AOC zugelassen ist. Die Rebstöcke der Domaine des Aubuisières wachsen auf Böden mit weißen Kalkstein, welche von Lehm und Kies durchsetzt sind. In den Weinbergen wird auf ökologische Anbaumethoden gesetzt und durch Ertragsreduktion (45 hl/ha) wird die Qualität stetig gesteigert. Die Lese findet für die Trauben sehr schonend per Hand statt. Anschließend Fermentation und Ausbau in thermoregulierten Fässern. Diese sorgfalt und dieses Qualitätsstreben macht Bernard Fouquet zu einem der B den besten Winzern der Appellation Vouvray. Seine Domaine des Aubuisières umfasst heute 30 Hektar in den besten Lagen. Natürlich baut er ausschließlich Chenin Blanc an. Das Terroir beweist sich allerdings mit seinen moderaten Wintern, den kühlen Sommern und einem wunderschönen, langezogenen und sonnigen Spätherbst als besonders Ideal für diese Rebe. So erhält die Traube genügend Zeit zum Reifen und erschafft einzigartige Weissweine und Schaumweine.

Speisenempfehlung:
Passt am besten als Aperitif, zu Zwetschgenknödel oder zu fruchtigen Desserts.

Details

Inhalt: 0,75 Liter

Rebsorte(n): Chenin Blanc

Alkoholgehalt: 12,5 %vol

Trinktemperatur: 7-8 °C

Weingut: Fouquet, Bernard - Domaine des Aubuisières

Anbauregion: Loire

Herkunftsland: Frankreich

Allergene: Enthält Sulfite

Verschluss: Sektkorken

Aus der Rubrik: Weisswein

Geschmack: Brut

Hersteller/Abfüller/Importeur: Bernard Fouquet - Domaine des Aubuisières - Vallée de Nouy - 37210 Vouvray - Frankreich

Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse

Versandkosten: 6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei

Lieferzeit: Bestellungen bis 12 Uhr werden noch am selben Werktag mit UPS versendet.

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