-CASA BIANCA PROSECCO FRIZZANTE ASOLO- TROCKEN, VENETIEN, VENEGAZZÙ

Degustationsnotiz:
Dieser Prosecco besteht aus der Rebsorte Glera. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase und im Mund präsentieren sich vor allem Aromen von grünen Äpfeln. Insgesamt sehr fruchtig, leicht und saftig mit feiner Perlage und lang anhaltendem fruchtigen Finale.

Anmerkung:
Am Fuße des Montello, im Herzen der Marca Trevigiana liegen die Weinberge des Adelsgeschlechtes Loredan Gasparini. Bis ins nur 40 km entfernte Venedig kann man an einem lauen Sommertag von dem auf dem höchsten Punkt des Anwesens gelegenen fürstlichen weißen „Palazzo" aus seine Blicke schweifen lassen. Der Name der Azienda bezieht sich denn auch auf eben diese weiße Villa (Casa Bianca). Der hier vinifizierte Prosecco Frizzante DOC bzw. IGT eignet sich vorzüglich zum sommerlichen Tagträumen gen Venezia. Alle Casa Bianca-Schaumweine werden nach der Charmat-Methode vinifiziert. Die hier gelesenen, sorgfältig selektierten Trauben werden ausschließlich zur Eigenproduktion verwendet. Seit 1973 ist Signore Giancarlo Palla Besitzer des einstigen venezianischen Dogenpalastes. Ihm sei es vergönnt, die lauen Sommertage spumantisch à la Casa Bianca genießen zu dürfen.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fleisch, Fisch und einigen Süßspeisen.