Degustationsnotiz:-ETIENNE BLANC- BRUT CREMANT DE LOIRE, FRANKREICH, LOIRE, BOUVET-LADUBAY
Der Etienne Blanc aus dem Hause Bouvet-Ladubay zeigt sich im Glas in einem klaren, hellen Gelb mit leichtem grünen Schimmer. Direkt hervorzuheben sind die sehr feinen Perlen, welche intensiv auf der Zunge spielen und einen tollen ersten Eindruck hinterlassen. Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, gelben Apfel, Mirabellen, frischen Kräutern, geschnittenem Gras und eine leichte wunderbare nussige Note wissen am Gaumen zu überzeugen. Dazu ist dieser Crémant schlank, elegant, fein, lebendig und mit einer begeisternden Frische ausgestattet. Der fantastische Abgang wird wiederum begleitet von weißen Blütenaromen und gelben Früchten. Ideal als Aperitif und um Gäste zu empfangen.
Anmerkung:
Das Haus Bouvet-Ladubay wurde im Jahr 1851 von Etienne Bouvet gegründet. Nach der Hochzeit mit Madame Ladubay kaufte der Geschäftsmann, Wein- und Architekturliebhaber jene kilometerlangen Kellergewölbe, die einst Mönche für ihre Abtei gruben. Noch heute lagern in diesen Kellergewölben die Schaumweine von Bouvet-Ladubay.
Bereits um die Jahrhundertwende war Bouvet-Ladubay einer der größten Schaumweinproduzenten weltweit, mit einer Jahresproduktion von sieben Millionen Flaschen. Auch die beiden Schwiegersöhne traten erfolgreich in die Fußstapfen der Eltern, doch nachdem beide im Ersten Weltkrieg gefallen waren, konnten die Witwen in diesen wirtschaftlich durchaus schwierigen Zeiten den Kurs nicht halten. 1932 übernahm Justin Marcel Monmousseau das Unternehmen, Großvater des heutigen Geschäftsführers und „Winemakers“ Patrice Monmousseau.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Antipasti, Kalbsfleisch auf Kartoffelpüree mit Kapern oder Räucherlachs auf Zitronengras.
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Chenin Blanc, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Trinktemperatur: 7-8 °C
Weingut: Bouvet-Ladubay
Anbauregion: Loire
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Format: 0.75l
Verschluss: Sektkorken
Aus der Rubrik: Weisswein
Geschmack: Brut
Hersteller/Abfüller/Importeur: Bouvet Ladubay - Saint-Hilaire-Saint-Florent - 49412 Saumur - Frankreich
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