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Cabernet Cubin2 Artikel


Cabernet Cubin ist eine spätreifende und ertragssichere Rotweinneuzüchtung mit robusten weinbaulichen Stockmerkmalen. Sie wurde 1970 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg gezüchtet aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Sie besitzt sowohl im Bouquet, als auch im Geschmack und im Aussehen große Ähnlichkeiten zum Kreuzungspartner Cabernet Sauvignon. Die Sorte liefert sehr farbintensive, extraktreiche und komplexe Weine mit Cassisnote. Das prägnanteste Attribut ist allerdings ihr Tanninreichtum. Diese Voraussetzung ist Ideal für langlebige Rotweine mit Ausbau im Holz. Zudem brauchen die Weine eine längere Reife, um ihre optimale Qualität zu bringen. Beim Anbau kommt dem Winzer dabei entgegen, dass sie eine große Winterfrostfestigkeit besitzt. Insgesamt bringt sie sicher und hohe Erträge. Allerdings benötigt sie für eine optimale physiologische Reife sehr gute und ausgewählte Lagen.



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