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Trollinger/Vernatsch2 Artikel


Trollinger ist eine Rotweinrebe von mäßiger Qualität. In Südtirol heißt sie Vernatsch. Die Rebe kann außerordentlich hohe Erträge erbringen. Die Weine daraus sind meist von hellroter Farbe und im Geschmack recht leicht, geschmeidig, neutral und mild. Der säurearme Wein hat ein fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Mandeln und sollte jung getrunken werden. In vielen Ländern dient die Traube als Tafelobst. In Deutschland liegt der Trollinger bei den Rotweinsorten mit rund 2.500 Hektar an vierter Stelle. Mit alleine über 2.400 Hektar ist er im Anbaugebiet Württemberg noch weit vor dem Riesling sogar die häufigste Rebsorte. Als bereits seit dem 14. Jahrhundert bekannte „Haustraube“ liefert die Sorte dort den typischen „Vierteleswein“ der Schwaben und wird auch sehr häufig als hellgekelterter Weißherbst produziert.



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