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Palomino/Listan1 Artikel


Palomino, oder in Frankreich Listan genannt,  ist eine Weißweinrebe, die praktisch nur auf dem weißen Albariza-Boden ihr ganzes Qualitätspotenzial zeigt. Aus ihr werden die besten Sherrys erzeugt. Zusammen mit Pedro Ximénez und Moscatel bildet sie die Grundlage der Sherry-Produktion. Aus Palomino werden die elegantesten Sherrys hergestellt. Daneben entstehen aus ihr auch trockene weiße Tafelweine mit niedrigem Säuregehalt.



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