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Cabernet Dorsa1 Artikel


Cabernet Dorsa ist eine Rotweinrebe, die aus den Sorten Blaufränkisch und Dornfelder gezüchtet wurde. Sie wurde 1971 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. Jedoch erhielt die Rebsorte erst im Jahr 2004 eine Klassifizierung in der deutschen und der europäischen Sortenzulassung. Der Cabernet Dorsa wird fast ausschließlich nur in Deutschland ausgebaut, jedoch auch hier nur in geringen Mengen. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und erzielt höhere Mostgewichte als der Dornfelder oder der Spätburgunder. Des Weiteren eignet sich der Rotwein für einen Ausbau im Barrique.



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