Châteauneuf du Pape Tradition Cuvée Rouge 2015 Chante Cigale

€ 34,90* € 46,53*/l

Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt sich ein klassischer Châteauneuf, der in einem dunkelrubinen bis pflaumenfarbenen Ton funkelt. Am Gaumen zeigen sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Kräutern der Provence, Veilchen, Rosenblättern und Lakritze. Zu Beginn zeigt sich dieses köstliche Rotweincuvée sehr rassig, mit der Zeit wird er immer geschmeidiger, trotz kräftiger Textur. Dazu, reif, rund und vollmundig. Insgesamt ist dies ein fabelhafter Châteauneuf der Domaine Chante Cigale, der den seidigen und aromareichen Charakter des Grenache aus diesem ganz besonderen Terroirs bestens zum Ausdruck bringt.

Anmerkung:
Der Weinberg für den "Chateauneuf-du-Pape Tradition Rouge" der Domaine Chante Cigale liegt in einem sehr steinigen Teil der Appellation Chateauneuf-du-Pape, geprägt von den berühmten „galets roulés“ (Rollkiesel). Ein großer Teil des Weinbergs befindet auf dem bekannten Plateau von Cabrieres, in der Nähe von Château Mont-Redon. Das Alter der Rebstöcke liegt bei 45 Jahren und der Ertrag bei durchschnittlich 35 hl/ha. Vinifiziert wird der "Chateauneuf-du-Pape Tradition Rouge" aus den Rebsorten: 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault. Die Ernte des Traubenguts erfolgt in manueller Rebenlese mit Traubenselektion. 25-28 Tage lange Maischegärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt zu 60% in großen Eichenholzfudern, 10% in neuen Fässern und 30% in Betontanks für 14-18 Monate. Ausgezeichnet wurde der Jahrgang 2010 mit 94 Parker-Punkten.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu rotem, gegrillten oder in Sauce eingelegtem Fleisch, Geflügelgerichte (Coq au vin), Hirschbraten und gereiften Käsesorten.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Alkoholgehalt:
15,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Chante Cigale
Anbauregion:
Rhône - Frankreich
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Domaine Chante Cigale - 7 Avenue Louis Pasteur - 84230 Châteauneuf-du-Pape - Frankreich
Artikel-Nr.:
300830215
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Chante Cigale

Die Domaine Chante Cigale liegt direkt außerhalb des Stadtkerns des berühmten Châteauneuf-du-Pape und befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz. Von Generation zu Generation wird die Domaine gewissenhaft weitergegeben. So werden heute die insgesamt 42 Hektar großen Weingüter von Alexandre Favier geleitet, der im zarten Alter von 20 Jahren nach bestandener Ausbildng zum Winzer von seinem Vater Christian Favier die Domaine übernahm. Die weisen Rebsorten Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc werden dabei auf zirka 5 Hektar gepflanzt, während Grenache, Syrah, Mourvédre, Counaise und Cinsault als rote Rebsorten auf den restlichen 37 Hektar angebaut werden. Die Weine des Guts gehören zu den klassisch-guten Châteauneufs mit optimalen Preis-Genuss-Verhältnis.